基本解釋
● 鮭
（鮭）
guī ? ㄍㄨㄟˉ
◎ 魚類的一科，身體大，略呈紡錘形，肉味美，種類很多，常見的有大馬哈魚，是重要的經濟魚類。
英文翻譯
◎ 鮭
redfish trout
詳細解釋
詳細字義
◎ 鮭
鮭 guī?
〈名〉
魚名。鮭魚 [salmon]。屬于鮭科(Salmonidae)的若干種魚的共同名稱。它們生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到內陸江河產卵
基本詞義
◎ 鮭
鮭 huá
〈名〉
(1) 古代傳說中的一種有翼發光的飛魚 [name of a fish in ancient]
又東南二百里曰子桐之山, 子桐之水出焉。而西流注于 余如之澤。其中多鮭魚,其狀如魚而鳥翼,出入有光,其音如鴛鴦,見則天下大旱。——《山海經》
(2) 一種鯉科魚 [macular hemibarbus]。體延長,側扁,銀灰色,側線上方有一縱行黑斑,脊鰭、尾鰭和體側均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于東亞——亦稱“花鮭”
漢語字典
[①]［guī］
［《廣韻》古攜切，平齊，見。］
“鮭1”的繁體字。
(1)即。河豚的別名。也稱鯸鮐。
(2)魚類的一科。體大，略呈紡錘形，鱗細而圓。種類頗多，有的生活于淡水，有的棲于海洋，溯河產卵。是重要的食用魚類。較常見的有大馬哈魚、哲羅魚等。我國主要產自黑龍江流域。
(3)見“鮭魚”。
[②]［xié］
［《廣韻》戶佳切，平佳，匣。］
“鮭2”的繁體字。
(1)古代魚類菜肴的總稱。
(2)指食物、糧米。參見“鮭2稟”。
[③]［wā］
［《集韻》烏蝸切，平佳，影。］
“鮭3”的繁體字。
[④]［huà］
［《集韻》戶瓦切，上馬，匣。］
同“觟2”。“鮭4”的繁體字。
[⑤]［kuí］
［《廣韻》苦圭切，平齊，溪。］
“鮭5”的繁體字。
見“鮭5陽”。
音韻參考
[平水韻]：上平八齊·上平九佳·上聲二十一馬
[粵 語]：gwai1
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【亥集中】【魚字部】 鮭； 康熙筆畫：17； 頁碼：頁1480第51【廣韻】古攜切【集韻】涓畦切，??音圭。魚名。【山海經】敦薨之山，其中多赤鮭。【註】今名鯸鮐爲鮭魚。【雷公炮炙論】鮭魚插樹，立使枯乾。一名?魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。【論衡】鮭肝死人。又【廣韻】【集韻】??戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱。【世說】庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。又【廣韻】苦圭切【集韻】頃畦切，??音睽。複姓。【後漢·牟融傳】代鮭陽鴻爲大司農。【註】鮭陽，姓也。又【集韻】烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名。【莊子·達生篇】倍阿鮭蠪。【註】倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。又【集韻】戸瓦切，音跨。楚冠名。
huá 
