漢語字典
[①]［liù］
［《廣韻》力救切，去宥，來。］
［《廣韻》力求切，平尤，來。］
“餾1”的繁體字。
把半熟的食物蒸熟或把熟的食物蒸熱。
[②]［liú］
“餾2”的繁體字。
用加熱等方法使物質(zhì)分離或分解。
音韻參考
[廣 韻]：力求切,下平18尤,liú,流開三平尤來
[平水韻]：去聲二十六宥
[粵 語]：lau4lau6
[閩南語]：liu7
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【戌集下】【食字部】 餾； 康熙筆畫：19； 頁碼：頁1424第05【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】??力救切，音溜。【玉篇】飯氣蒸也?！緩V韻】餾飯?！緺栄拧め屟浴筐嶐s稔也?！驹]】饙熟曰餾?！臼琛繉O炎曰：烝之曰饙，均之曰餾。郭云：今呼??飯爲(wèi)?zhàn)崳嵤鞝?wèi)?zhàn)s?！墩f文》云饙，一蒸米也。餾，飯氣流也。然則蒸米謂之饙，饙必餾而熟之，故言餾。本作???！∮帧緩V韻】【集韻】??力求切，音劉。義同。
考證：〔【爾雅·釋言】饙餾稔也?！臼琛繉O炎曰，蒸之曰饋，均之曰餾。郭云，今呼??飯爲(wèi)?zhàn)?，饙熟?wèi)?zhàn)s?！场≈?jǐn)照原文曰饋改曰饙。??飯改??飯。
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