詳細(xì)解釋

詳細(xì)字義
◎ 羹 gēng?
〈名〉
(1) (會(huì)意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會(huì)意,表示肉的味道鮮美。用肉或菜調(diào)和五味做成的帶汁的食物。《說(shuō)文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指帶汁的肉,而不是湯。“羹”表示湯的意思,是中古以后的事情)
(2) 調(diào)和五味的湯 [tick soup]
一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死。——《孟子·告子上》
(穎考叔)對(duì)曰:“小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請(qǐng)以遺之。”——《左傳·隱公元年》
(3) 煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹。——《韓非子·五蠹》
(4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)
(5) 湯 [soup]

漢語(yǔ)字典

[①]［gēng］
［《廣韻》古行切，平庚，見(jiàn)。］
亦作“羮1”。亦作“1”。
(1)用肉類(lèi)或菜蔬等制成的帶濃汁的食物。
(2)今多指煮成或蒸成的濃汁或糊狀食品。
(3)煮羹。
[②]［láng］
［《集韻》盧當(dāng)切，平唐，來(lái)。］
亦作“羮2”。
不羹，春秋楚地。有二：東不羹城在今河南省舞陽(yáng)縣西北，西不羹城在今河南省襄城縣東南。

音韻參考

[上古音]：陽(yáng)部見(jiàn)母,keang
[廣　韻]：古行切,下平12庚,gēng,梗開(kāi)二平庚見(jiàn)
[平水韻]：下平八庚
[粵　語(yǔ)]：gang1
[閩南語(yǔ)]：keN1,kiN1

康熙字典

◎ 康熙字典解釋
【未集中】【羊字部】　羹； 康熙筆畫(huà)：19； 頁(yè)碼：頁(yè)954第25
【廣韻】【正韻】古衡切【集韻】【韻會(huì)】居行切，??音庚。【說(shuō)文】作??。五味和羹也。小篆從羔從美。【爾雅·釋器】肉謂之羹。【註】肉臛也。【疏】肉之所作臛名羹。【書(shū)·說(shuō)命】若作和羹，爾惟鹽梅。【傳】鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。【禮·樂(lè)記】大羹不和。【註】大羹，肉湇，不調(diào)以鹽菜。　又【云仙雜記】史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見(jiàn)，以閉門(mén)羹待之。　又【集韻】何庚切，音行。義同。　又【集韻】盧當(dāng)切，音郞。【韻補(bǔ)】左氏傳，陳蔡不羹。【釋文】音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲(wèi)郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲(wèi)韻。近世獨(dú)以爲(wèi)地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說(shuō)文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則從俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見(jiàn)未集。

字源字形