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清炒工藝/清炒工藝菜譜大全/清炒工藝做法大全/清炒工藝菜譜/清炒工藝的做法 (共124道菜)
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炒蟶子
'1.先將蔥切段，姜切片，然后將蟶子洗凈，放入鹽水中，加入少許食油，使其吐出泥沙，再洗凈待用。2.炒鍋注油燒至八成熱，下入蔥段、姜片爆鍋，倒入蟶子快速翻炒， 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜
營養(yǎng)6 難易7 時間6
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清炒荷蘭豆
'1.姜蒜切成2厘米見方的菱形片；2.蔥切成馬耳朵形；3.荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；4.炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；5.下荷蘭豆，烹調(diào)料， 詳細(xì)介紹
類別：健脾開胃食譜學(xué)生膳食運動員食譜接觸電離輻射人員食譜接觸化學(xué)毒素人員食譜
營養(yǎng)6 難易8 時間8 減肥5 養(yǎng)顏4
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奶油絲瓜
'1.絲瓜去皮、洗凈，切成3厘米長的條。2.油燒熱，放入絲瓜急炒，加入清湯10毫升、精鹽和味精，熟時用水淀粉勾出，出鍋即可。 詳細(xì)介紹
類別：私家菜痛風(fēng)食譜通乳食譜月經(jīng)不調(diào)食譜清熱解毒食譜
營養(yǎng)7 難易8 時間8 減肥6 養(yǎng)顏10
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韭菜炒綠豆芽
'1.將綠豆芽掐去根須，洗凈，切成段；2.韭菜擇洗干凈，切成段；3.將炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒熱，放姜末、精鹽煸炒片刻；4.再放綠豆芽，翻炒至熟；5.加入韭菜 詳細(xì)介紹
類別：私家菜美容養(yǎng)顏食譜減肥瘦身食譜補血食譜理氣調(diào)理食譜
營養(yǎng)7 難易8 時間8 減肥5 養(yǎng)顏5
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炒絲瓜
'1.絲瓜去皮洗凈，切成薄片；2.油燒至九成熱時，入蔥煸香，放入絲瓜、姜、精鹽翻炒；3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。 詳細(xì)介紹
類別：清熱解毒食譜美容養(yǎng)顏食譜防暑食譜減肥瘦身食譜咽炎食譜痛風(fēng)食譜
營養(yǎng)7 難易8 時間7 減肥7 養(yǎng)顏8
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炒韭菜
'1.揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等，洗凈后瀝水，再切成約4厘米長的段，待用。2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，推入韭菜，隨即快速煸炒數(shù)下 詳細(xì)介紹
類別：私家菜春季養(yǎng)生食譜陽痿早泄食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜理氣調(diào)理食譜便秘食譜
營養(yǎng)7 難易8 時間7 減肥3
