2011年3月15日 (農歷二月十一)，央視曝光雙匯集團瘦肉精事件。
2011年3月15日，央視對“健美豬”的真相進行了暗訪揭秘，其中最引人關注的是，“健美豬”的肉已經流入著名品牌雙匯的生產線上。雙匯集團3月16日在其網站上刊登聲明稱，濟源雙匯食品有限公司是雙匯集團下屬子公司，對此事給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意。
“雙匯3·15曝光后，今天就沒人敢買了，現在大家都恐慌啊。”一位沃爾瑪的銷售人員告訴中國證券報記者。3月16日上午，記者隨機走訪了多家超市。部分超市仍將包括火腿腸和冷鮮肉的雙匯品牌商品擺在貨架顯眼的位置，只是貨架前無人問津。有部分超市已對雙匯產品做出了下架封存的處理。家樂福銷售人員表示，今天明顯看出雙匯食品銷售情況很不好。
上市公司雙匯發展股票15日跌停，并發布停牌公告。待相關事項核實清楚后才會復牌。另外，上海市的部分大型連鎖賣場已對“雙匯”產品做下架封存處理。
事實上，本次事件不僅給雙匯造成巨大影響，整個肉制品行業也難免會受到牽連。“瘦肉精”豬肉遭到媒體曝光后，河南省委、省政府高度重視，第一時間採取緊急措施，立即查封了報道涉及的16家生豬養殖場，對涉嫌使用“瘦肉精”的生豬及134噸豬肉制品全部封存。相關部門還將派出工作組，深入各地全面徹查。另外，6名違紀人員被停職或開除公職。
“瘦肉精”關鍵詞：瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。在中國，通常所說的“瘦肉精”則是指克倫特羅。它曾經作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。