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蘋果 含豐富的抗氧化物質-酚。香港中文大學陳振宇教授最近發布的研究成果顯示,脂肪氧化產生的氧化膽固醇-羥膽固醇,比沒有氧化的膽固醇更容易引起冠心病和腦中風。蘋果富含酚類抗氧化劑,能阻止脂質氧化產生羥膽固醇,因而可以預防冠心病的發生。香蕉、橙子也含有這種酚。葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。 大蒜 含硫化物質的混合物,能降低膽固醇,稀釋血液,抑制動脈粥樣斑塊形成,防止血栓形成。每天吃3克大蒜,即可明顯降低膽固醇和甘油三酯。德國的格特林博士指出,大蒜中有400多種對人體有益的物質;如果你想噢到90歲,就應該把大蒜做為日常食物的基本組成部分。 粗糧 印地安人幾乎沒有高血壓、動脈硬化,是因為經常和吃老玉米。玉米中富含卵磷酯、亞油酸、谷物醇、纖維素和維E,可防止動脈硬化產生。蕎麥降壓、降脂、降糖。燕麥富含亞油酸和皂甙素,能清除沉積在血管壁的低密度脂蛋白,降低膽固醇和甘油三酯。粗糧含大量纖維素,一分子纖維素可帶7分子水,能保持大便通暢,把脂類、毒素排出體外。 洋蔥 含前列腺素,能擴張血管,降低血脂;另含稀丙基二硫化物和硫氨基酸,可防止動脈粥樣硬化發生。 橄欖油 飽含單不飽和脂肪酸,降低低密度脂蛋白,防止動脈粥樣硬化。 溫馨提示: 為您提供最新的內科偏方,婦科偏方,兒科偏方,男科偏方相關咨詢,想了解更多精彩的健身文章,請點擊返回偏方專題。