查字典民間偏方大全收集古今中外各種中醫(yī)偏方以及民間治病偏方近萬(wàn)個(gè)。注：本站偏方均根據(jù)民間及網(wǎng)絡(luò)流傳整理而成，僅供參考，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下用藥。
[補(bǔ)陰]秋季食陳皮鴨湯可滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)胃理氣
免責(zé)聲明：查字典偏方大全系根據(jù)民間及網(wǎng)絡(luò)流傳整理而成，僅供參考，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下用藥。
原料：鴨腿肉350克，干陳皮、鮮陳皮、蔥、姜、茴香少許。 調(diào)料：鹽、味精、料酒、白糖、黃酒。 做法：將鮮陳皮切成丁備用;鴨腿去骨、切塊、洗凈;蔥姜備用。先把鴨塊汆一下水，汆水時(shí)加一點(diǎn)料酒去腥;鍋中加油，燒熱后放入蔥絲、姜塊，煸出香味放入鴨肉;鴨肉炒至表面呈熟色，煸干水分后加醬油、干陳皮絲、茴香及適量的水;大火燒滾后放入黃酒、鹽、白糖，蓋上鍋蓋改成中小火燜;等到鴨肉酥爛后，改用大火收濃湯汁，揀去姜塊、茴香，出鍋前放入鮮陳皮。 特色：湯汁乳白，醇厚味美。 功效：陳皮潤(rùn)燥鴨湯，不但能夠滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃理氣，還可以提升孩子的抗病能力。