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鮮百合30克，糯米50克，冰糖適量。將百合剝成瓣，洗凈，糯米如常法煮粥，米將熟時加入百合煮至粥成，人冰糖調味，如無鮮百合可以用干百合10克代之，直接與米同煮為粥。每日2次，早晚溫熱服食。百合自古作補益之物，亦食亦藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。諸家本草記載其保健作用有：“補土(即脾臟)，安心”，“益志”，“滋養(yǎng)強壯”，“不老延年”等。其性味甘乎，具有補中潤肺，清心安神功效。
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