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[健脾胃]菱角清肺除煩健脾益胃
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立秋后正是菱角大量上市的時(shí)節(jié)。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授介紹，菱角具有清肺除煩，健脾益胃的作用，古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟、除百病兼“輕身”。而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，菱角不含易使人發(fā)胖的脂肪，被奉為減肥健美的食品確有一定道理。推薦閱讀祖國(guó)60年抗?fàn)幖膊≈芳仔土鞲腥虮l(fā)中秋賞月健康飲食世界洗手日-怎樣洗手立秋后正是菱角大量上市的時(shí)節(jié)。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授介紹，菱角具有清肺除煩，健脾益胃的作用，古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟、除百病兼“輕身”。而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，菱角不含易使人發(fā)胖的脂肪，被奉為減肥健美的食品確有一定道理。菱角還含有豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪及多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素，有一定的抗癌作用，適當(dāng)食用有助于防治食道癌、胃癌、子宮癌等。食法推薦：菱角鳳爪煲脊骨材料：菱角20個(gè)，鳳爪10只，豬脊骨400克。做法：先將豬脊骨及鳳爪洗凈，過沸水，并與去了外殼的菱角一起置砂鍋中，加水2500ml，先用武火煮20分鐘，再用小火煮40分鐘，即可調(diào)味食用。作用：此湯有清肺除煩兼益胃之效。小編推薦精彩文章：吃撐了找中醫(yī)調(diào)理胃食管反流戀上白領(lǐng)自我檢測(cè)胃腸病小訣竅哪種胃潰瘍易發(fā)生癌變？想吃辛辣刺激食物先用牛奶護(hù)胃關(guān)鍵詞：[菱角][清肺][除煩][健脾][益胃]00