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紫米疙瘩肉丸湯不僅色澤明艷、口感濃香,還可以幫助補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血補(bǔ)腎、舒緩壓力,是非常不錯(cuò)的健康早餐。眾所周知,紫米的蛋白質(zhì)、多種維生素及微量元素都非常高,而且紫米中含膳食纖維也較多,因此,吃紫米面不會(huì)像吃白面粉那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外,紫米面中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。中醫(yī)認(rèn)為,紫米面具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用,對于貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥有很好的食療效果。如果說用紫米煮粥,還需要預(yù)先浸泡的話。那紫米面做疙瘩湯完全省略了這個(gè)過程。補(bǔ)血解壓紫米肉丸湯紫米面、鹽、胡蘿卜盯土豆叮1、200克紫米面,加2克鹽,把廚房水管打開,調(diào)到小水流。把盛面的容器放在水管下面,一手端碗,一手用筷子單向攪面。攪得快,疙瘩就校攪得慢,疙瘩就大。看你的喜好了。攪到幾乎沒有干面就可以了;2、煮開肉丸湯,加些胡蘿卜盯土豆丁也可以;3、倒入攪好的紫米面疙瘩,用筷子輕輕攪勻;4、等到最大的疙瘩煮透為止,紫米疙瘩肉丸湯就做好了。詳細(xì)步驟圖解進(jìn)入豫樂生活樂購樂品樂游熱點(diǎn)關(guān)注more1《蝸居》女人抵御出軌誘惑2餐桌藝術(shù)品翡翠蝦仁3為何只見少林不見嵩山4冬日健脾胃紫米肉丸湯5開封旅游講解員條件苛刻6