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[生活偏方]曬不死的清熱野菜馬齒莧治療盜汗

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馬齒莧有“天然抗菌藥”的美稱,現(xiàn)代研究證明,馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用,是治療夏季腹瀉的常用藥。 為保持馬齒莧的鮮嫩,劉光瑞建議大家烹飪馬齒莧前都最好在沸水中焯一下,并且因其草酸含量較高,焯過再入菜也更健康。劉光瑞稱,不管是煲炒還是煮粥,馬齒莧都極具風味。重慶人喜歡涼拌馬齒莧,也一定要加蒜泥,以增強抗菌消炎止瀉的作用。 馬齒莧炒鱔絲:同是口感滑嫩的食材,搭配效果佳。1.取凈鱔絲適量,用鹽、醋、料酒、姜、蔥腌制15分鐘;2.鍋中熱油,開小火,把再次洗凈的鱔絲放入鍋中爆,熟后撈出盛盤中備用;馬齒莧也焯水備用;3.油鍋中繼續(xù)用小火炒香豆瓣醬、姜蒜粒,倒入適量料酒、鱔魚、馬齒莧,最后用鹽、味精調(diào)味即可。 馬齒莧姜絲粥:有固氣斂汗的作用。1.馬齒莧焯水備用,大米、糯米、大棗洗凈備用;另準備適量姜絲和肉末;2.燒一鍋水,將所有食材放入同煮即可,不時攪拌以免煳鍋,食用時可調(diào)入適量鹽。 馬齒莧湯:有利減肥,又不至于使身體太虛。1.馬齒莧焯水、瀝干水分備用;2.鍋中加少許油加熱,倒入馬齒莧滑炒片刻,倒入清水煮沸,起鍋時用適量鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。若要增強滋補的作用,則可用來燉筒骨湯,焯水后的馬齒莧最好在起鍋前半小時放入,以免影響口感。 溫馨提示:        為您提供最新的內(nèi)科偏方,婦科偏方,兒科偏方,男科偏方相關(guān)咨詢,想了解更多精彩的健身文章,請點擊返回偏方專題。

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