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[健體]缺鈣補(bǔ)鈣多喝羊骨湯
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羊骨1副，生姜30克，陳皮、良姜各6克，粳米100克，草果2個(gè)，食鹽適量。將羊骨搗碎，以水熬煮，放入諸佐料，小火熬取湯汁，以此汁煮米做粥食之或不加米作羹湯亦可。佐餐用。 原方用于“虛勞，腰膝無力”癥。中醫(yī)基礎(chǔ)理論認(rèn)為，腎主骨，腰為腎之府，腎虛則見腰酸，骨軟無力，行走艱難，法宜補(bǔ)腎強(qiáng)腰健骨。本方中以羊骨入腎補(bǔ)骨為主，輔以粳米、陳皮、良姜、草果、生姜，溫中健脾，使氣血生化充足，滋養(yǎng)臟腑、肢體百海全方具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功，腎虛骨弱之人宜經(jīng)常食用。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，長(zhǎng)期缺鈣及維生素D，會(huì)引起一系列疾玻動(dòng)物骨頭中會(huì)有大量的鈣質(zhì)，在煎煮過程中浸入湯中，因而多喝骨頭湯或骨頭粥對(duì)人體大有裨益。與此同時(shí)多曬太陽或口服維生素D劑，有助于鈣的吸收。