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[健體]健骨強腰方16
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嫩藕300克，豬大排500克，黃精15克，生姜1塊，精鹽、味精、黃酒各適量。 將藕洗凈，刮去外皮再沖淋一下，切成小手指般的藕條；豬大排洗凈瀝水后，斬成與藕條相同的排條；黃精用清水洗下一瀝水后待用。把藕條、排條、黃精放人大湯碗內，加入鮮湯(雞湯、肉湯、排骨湯等)，拍碎生姜1小塊，蓋上湯碗蓋，將碗放人大鍋內，鍋內放水至半碗高，用旺火煮15分鐘，再改用小火燉2小時左右(每隔1小時應往鍋內加些沸水)，食用時加入精鹽、味精調味即可。 方中黃精性味甘、平。補中益氣，潤肺強筋。可治諸虛勞損，病后體虛，肺癆咳血，筋骨軟弱，風濕疼痛。