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梨不僅是水果中的佳品,也是治病的良藥,中醫(yī)一直將其用于生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰。據(jù)《本草綱目》記載,梨“潤(rùn)肺涼心,消痰降火,解瘡毒酒毒”。時(shí)逢秋冬交替,燥氣主令,由于“燥易傷肺”,人被燥所襲,常會(huì)出現(xiàn)咳嗽少痰或干咳無(wú)痰,同時(shí)還可兼見(jiàn)咽干鼻燥、口干唇裂等。因而,此時(shí)適選進(jìn)食,可謂正中其邪。秋梨具有較高的食療價(jià)值,下面介紹三則: 1.燥咳少痰:雪梨1只,甜杏仁10克,白砂糖30克,加清水250毫升,放入碗中隔水蒸1小時(shí),食梨飲湯。 2.聲啞咳嗽:可用雪梨3只搗爛,加蜂蜜50克,水煮,每日分2次服用。 3.慢性喉炎:將大雪梨1只,去皮挖心,裝入川貝末2-3克,冰糖15克,同煮后食用。