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[明目]當(dāng)歸肝可明目
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[組成]當(dāng)歸10克，羊肝60克（或豬肝）。
[制法與用法]當(dāng)歸與肝同煮，肝熟后切片，作為正餐之輔助菜食之。
[功效與應(yīng)用]養(yǎng)血潤(rùn)膚，益肝，明目。凡因肝血不足而引起的頭目昏眩，兩眼視物模糊，或見(jiàn)夜盲，或不能久視，兩目經(jīng)常酸痛，但不紅赤者，即可常食之。
注：當(dāng)歸養(yǎng)血羊肝明目。故此食品對(duì)肝血虛而引起的眼疾諸癥，皆可輔食之。惟因偏溫養(yǎng)，故對(duì)肝膽火熾之暴發(fā)火眼則忌食。