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姜的營養成分和蔥蒜相似,同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質,并含有植物抗菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發油,可以抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒,防治感冒,自古就是風寒感冒的食療良藥。外出旅游,出發前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上,也可以放在鼻旁嗅聞,有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜,時時保健康”的說法。
偏方一用生姜濃縮萃取液大概直接用生姜涂抹頭發,此中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮姜香膚輪回平常化,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊構造,有用地防備脫發、白發,刺激新產生長,并可克制頭皮癢,深化發根。有人用生姜直接涂抹頭部患處,一連幾天,禿發處可生出新發。
偏方二含生姜成分的水,有頭皮、消滅頭屑、防治脫發等效用。特殊在秋冬天,用來洗頭并互助頭皮推拿,感觸輕快溫和。而用生姜或干姜煮水泡腳,滿身氣血通順,暖和舒服。
生姜美容防朽邁
生姜姜辣素含一種雷同水姜烯楊酸的化合物,相當于血液的稀釋劑和抗凝劑,對降血脂、預防姜香心肌窒息有特別效用。是以,生姜可防朽邁。
明朝《奇效良方》中載藥方說:“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香參半兩,八兩奇效良方茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥省似寶,每天清早飲一杯,一世容顏長不老。”姜辣素有很強反抗脂褐素的效用,生姜切片或切絲,在滾水中浸泡10分鐘后,加蜂蜜調勻,每天一杯,可顯然裁減斑。也可以將生姜切碎拌小批的鹽恒久食用,斑結果也不錯。
生姜辣素對心臟、有刺激效用,可以加快血液滾動,促使排汗,帶走體內有余的熱量,具有、養顏、減肥的效用。以香醋浸姜制成的保健醋,酸中姜香帶姜香,飯前用能開胃,助消化,軟化血管,以是受到很多人的喜好。