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[生活偏方]女人補(bǔ)氣養(yǎng)血藥膳
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爆人參雞片 功效：大補(bǔ)元?dú)狻＿m用于氣虛、身體衰弱等癥。 配料：鮮人參15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個(gè)，精鹽、料酒、蔥、生姜、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。 制作：1、將雞脯片切成長5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片;人參洗凈，斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬筍、黃瓜切片;蔥、姜切絲;香菜切段。2、雞片加鹽、味精后拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。3、將鍋內(nèi)放豬油，燒至五成熱時(shí)，下入雞片，熟時(shí)撈出，控凈油。4、用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。5、將鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)，下入蔥絲、生姜絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上芝麻油即成。 用法：佐餐食。 忌宜：感冒患者禁食。補(bǔ)虛正氣粥 功效：補(bǔ)元?dú)猓∑⑽浮＿m用于五臟虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久立食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之癥。