查字典民間偏方大全收集古今中外各種中醫(yī)偏方以及民間治病偏方近萬個。注：本站偏方均根據(jù)民間及網(wǎng)絡(luò)流傳整理而成，僅供參考，請在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
[其他]腌泡菜加竹鹽預(yù)防癌癥的小秘方
免責(zé)聲明：查字典偏方大全系根據(jù)民間及網(wǎng)絡(luò)流傳整理而成，僅供參考，請在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
亞硝酸鹽超標(biāo)、含鹽量較大……泡菜在發(fā)酵過程中，這樣的問題屢見不鮮，泡菜是發(fā)酵性蔬菜崦制品，容易出現(xiàn)食用鹽含量高等發(fā)酵質(zhì)量不穩(wěn)定的情況，怎樣才能享受到美味又安全的泡菜呢? 其實，用竹鹽替代其他普通鹽可降低亞硝酸鹽含量。竹鹽是普通鹽經(jīng)1000攝氏度高溫?zé)贫桑}在高溫下不僅會促使有害物的分解，更重要的是竹鹽中含有的松香可中和化解亞硝酸鹽毒素。 由于竹鹽是在高溫下與竹子、黃土、松柴一同煅燒，燒制后的竹鹽含有多種礦物質(zhì)，其中硒元素能直接清除體內(nèi)過氧化值脂質(zhì)，調(diào)節(jié)體液平衡，促進(jìn)細(xì)胞更活躍，起到防癌作用。