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紅花燒豆腐
配方:紅花6g,豆腐500g,姜10g,蔥15g,鹽4g,淀粉30g,素油30g。
制作:紅花洗凈,豆腐用水煮透,瀝干水分,切成小塊;姜切片,蔥切段。素油放在炒鍋內(nèi),加熱至六成熱時(shí),下入姜、蔥爆香,隨即加入豆腐、紅花,加少許水,煮5分鐘下人濕淀粉勾芡即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:活血通經(jīng),益氣和中。用于肋間神經(jīng)痛患者。