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紅花拌萵苣
配方:紅花6g,萵苣250g,海帶150g,雞肉250g,姜lOg,蔥15g,鹽4g,醬油20g,醋10g,白糖lOg,芝麻油5g。
制作:紅花洗凈,放入碗內(nèi),加水50ml,在蒸籠內(nèi)蒸20分鐘待用。萵苣去皮,切細(xì)絲擠干水分;海帶洗凈用沸水蒸煮切成細(xì)絲;雞肉洗凈煮熟切成細(xì)絲;姜切絲,蔥切絲。萵苣、雞肉絲、海帶絲、紅花同放盆內(nèi)加入姜、蔥、鹽、醋、醬油、白糖、芝麻油,拌勻即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:利五臟,通經(jīng)脈。用于肋間神經(jīng)痛小便不利患者。