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丹參紅花蒸茄子
配方:丹參lOg,紅花6g,茄子500g,姜lOg,鹽4g,蔥15g,芝麻油4g,醬油20g。
制作:丹參、紅花洗凈,丹參切片,茄子洗凈去蒂,一切兩半,蔥切花,姜切粒剁茸待用。茄子上籠,武火蒸85分鐘停火出籠。姜、蔥、鹽、醬油、芝麻油同茄子拌勻即成。
食法:每日1次,每次吃茄子80g。
功效:活血通絡(luò),清熱止痛。用于肋間神經(jīng)痛小便不暢腸風(fēng)下血患者。