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小米100克，鮮嫩黃瓜300克，生姜10克，精鹽2克。將黃瓜去皮去瓤，洗凈切薄片，大米洗凈，姜洗凈拍破，砂鍋加清水1000毫升，下大米，大火燒開，小火慢煮至米爛時下瓜片。再煮至湯稠，表面浮有粥油時人鹽調(diào)味，作餐食。 本方適用于暑熱吐瀉。
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