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[生活偏方]多發性神經炎藥膳

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(1)雙仁煲鵝肉配方: 薏苡仁30g,桃仁1Og,鵝肉400g,胡蘿卜150g,紹酒lOg,醬油20g,姜lOg,蔥15g,鹽4g,素油30g。 制作:薏苡仁洗凈,除去雜質;桃仁洗凈;鵝肉洗凈,用沸水焯去血水,切4cm見方的塊;胡蘿卜洗凈,切4cm見方的塊;蔥切段,姜切片。薏苡仁放入碗內,加水50ml置蒸籠內蒸熟待用。鍋置武火上燒熱,加入素油燒六成熱時,下人姜、蔥爆香,隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿卜、桃仁、熟苡仁(連同苡仁汁液)、鹽炒勻,注入清水300ml用文火煲45分鐘即成。 食法:每日1次,佐餐食用。每次吃鵝肉50g。 功效:健脾利濕,除痹緩急。用于多發性神經炎患者。 (2)牛膝燉鳳爪 配方:牛膝lOg,黃芪20g,大棗6枚,雞爪250g,姜lOg,蔥15g,鹽4g。 制作:牛膝洗凈切段,黃芪潤透切片;大棗去核切片;雞爪洗凈去甲尖,姜切片,蔥切段,牛膝、黃芪、大棗、雞爪,同放燉鍋內,放入姜、蔥、鹽,注入清水500ml。用武火燒沸,文火燉熬1小時即成。 食法:每日1次,每次吃雞爪50g喝湯。 功效:補氣血,通經脈。用于多發性神經炎患者。 (3)黨參麥芽茶 配方:黨參20g,麥芽15g,大棗6枚。 制作:黨參洗凈切片;麥芽洗凈去雜質;紅棗洗凈去核,切片。黨參、麥芽、大棗,同放燉杯內,加水200ml,置武火上燒沸,用文火煎煮15分鐘即成。 食法:代茶飲用。 功效:補氣血,益脾胃。用于多發性神經炎患者。

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