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[生活偏方]八月半吃南瓜燒米飯預(yù)防心血管疾病

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中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、β-胡蘿卜素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。 南瓜除了直接蒸著吃外,還可以做成南瓜飯、南瓜餅、南瓜羹。其中聞名江南地區(qū)的南瓜飯值得推薦,做法也很簡單:首先,將南瓜削皮去瓤切成方塊,生姜切末,洗些大米或糯米;然后,將油倒入炒鍋,放入姜末爆香,再將南瓜入鍋;在鍋中放入少許鹽,倒少許沸水;當(dāng)南瓜燜至半熟時,放入生米,翻炒均勻,再燜至食材熟透即可。 此飯香甜潤滑,粗細(xì)糧搭配,更有助于人體對營養(yǎng)的吸收。特別是南瓜中的β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì),用油炒南瓜,可促進人體對其的吸收。β-胡蘿卜是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素,在抗癌、預(yù)防心血管疾病方面有顯著功效。 溫馨提示:        為您提供最新的內(nèi)科偏方,婦科偏方,兒科偏方,男科偏方相關(guān)咨詢,想了解更多精彩的健身文章,請點擊返回偏方專題。

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