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[生活偏方]冬季吃葵花籽可防止手足皸裂

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葵花子是維生素E含量最為豐富的食品之一,維生素E是出色的抗氧化劑,有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常,使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固,這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。所以,有助于防止手足皸裂和色斑的生成。同時(shí)葵花子中熱量也較高,每100克(去皮)所含的熱量約為610千卡,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高,可以抵擋寒冷的氣候。 醫(yī)學(xué)研究表明,怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān),葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)含量也十分豐富。此外,冬季是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié),而葵花子中富含亞油酸,亞油酸則能起到預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的作用。 冬季光照相對(duì)較少,人們的心情也會(huì)受其影響,特別容易引發(fā)或加重抑郁癥,經(jīng)常進(jìn)食富含B族維生素的食物,對(duì)改善不良情緒及抑郁癥將大有裨益,而葵花子中就含有大量的維生素B8。美國(guó)生物學(xué)證實(shí)葵花子能輔助治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥等,還能增強(qiáng)人的記憶力。可見(jiàn),經(jīng)常吃點(diǎn)葵花子,即使在寒冷的冬季,也能讓心情充滿陽(yáng)光。 葵花子雖好,但因熱量較高,不宜多食,以每日50克為宜,肥胖者尤應(yīng)注意。吃葵花子時(shí),最好用手剝皮,這是因?yàn)榻?jīng)常用牙嗑葵花子,容易使口角糜爛,而且吐殼時(shí)將大量津液一同吐掉,時(shí)間久了容易導(dǎo)致口舌干燥、味覺(jué)遲鈍、食欲減少。另外,過(guò)多食用葵花子會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿,從而影響肝細(xì)胞的正常生理功能,所以患有肝炎、肝硬化的病人,最好和葵花子保持距離。

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