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[生活偏方]醋蛋液降血脂預防動脈硬化的功效
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中醫認為，食醋性溫，可開胃養肝、散淤止痛。雞蛋味甘，有補中益氣、養陰定驚等作用。蜂蜜味甘，可補中潤燥、止痛解毒。三者合用，有滋陰養肝、補中開胃的功效。另外研究發現，醋蛋液有降血脂、增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫力和抗疲勞作用，因此常喝醋蛋液可祛病延年。 取高濃度優質米醋200毫升裝入杯中，然后將1只紅皮雞蛋洗凈后放入醋中。置于20~C~25~C處經過48小時后，蛋殼已被軟化，用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋液攪均勻，再泡36小時即可飲服。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用2~3倍開水將其稀釋，最好加點蜂蜜調勻后服下。