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早餐可以提供記憶力,迅速補充當天體力,研究還發(fā)現(xiàn)吃早餐的學生平均成績更優(yōu),那還不趕緊堅持吃好早餐? 據(jù)《健康報》報道,有數(shù)據(jù)顯示,吃早餐能增強大腦功能,增強記憶力,提高學習成績,并能促進情感和心理健康。 美國哈佛大學醫(yī)學院精神衛(wèi)生學專家墨菲,對巴爾的摩和費城兩個城市公立小學的100名青少年進行研究發(fā)現(xiàn),與很少吃早餐的孩子相比,那些經(jīng)常吃早餐的孩子數(shù)學成績高出40%。不吃早餐的孩子出現(xiàn)抑郁和焦慮的可能性分別是其他孩子的3倍和4倍。與堅持吃早餐的孩子相比,不吃早餐者出現(xiàn)多動癥和其他心理疾病的可能性高出30%。另外,研究還顯示,不吃早餐的孩子改吃早餐后,他們的學習成績會產(chǎn)生很大的飛躍,同時這些孩子出現(xiàn)抑郁、焦慮、多動癥的幾率顯著減少。 早晨沒胃口怎么辦。 清晨起床沒胃口,這是正常的生理現(xiàn)象。人體在夜晚新陳代謝率比白天低5%,晚餐吃得多一些、遲一些等都會影響早晨的食欲。下面這些辦法可以讓人一早起來就有胃口: 1.人們常說,早起活動鍛煉后吃早餐有胃口,這確實有道理。運動會喚醒沉睡的細胞,讓其興奮,有利于增加食欲。 2.對于早晨忙著出門的人來說,沖兩三分鐘的淋浴,能促使細胞興奮,增加食欲。 3.清晨起床后喝一杯與體溫有溫差的白開水(根據(jù)體質(zhì)可以選低于體溫的,也可以選高于體溫的),除了有利于補充水分、排出體內(nèi)垃圾外,還能刺激消化道,增加食欲。 4.飲用浸泡了少量鮮檸檬的水。檸檬酸可刺激胃酸分泌,達到開胃目的。但此法不適合胃腸功能不好的人。 5.晚飯少吃一些不利于消化的飯菜,尤其是孩子不要吃得過飽。 早餐應該吃什么。 早餐給人體提供的營養(yǎng)要越豐富越好。平日的早餐有奶有肉還不算吃得好,因為營養(yǎng)還不夠全面。除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、水外,還要增加維生素和纖維素,這樣才算是營養(yǎng)豐富而全面的“好”。因此,建議早餐適當加點新鮮的蔬菜和水果。 擠出時間吃早餐。一是早點起;二是前一天晚上做出一些半成品,如將水果和蔬菜洗好,準備好饅頭、燒餅、面包等,早上粗加工一下即可;三是早飯的加工方法一定要簡單,操作省時。