螺旋藻由查字典科普知識(shí)資料整理

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：螺旋藻作為地球上最古老的植物，是目前所知營養(yǎng)成分最全面、最均衡的食品之一，被聯(lián)合國糧食組織譽(yù)為“二十一世紀(jì)理想的食品”。

螺旋藻含蛋白質(zhì)高達(dá)60--70%,是牛肉的3倍，豬肝的4倍，雞蛋的6倍，大米的10倍，螺旋藻所含蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中8種是人體必需又不能自行合成的。含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、葉酸等多種維生素，幾乎所有的維生素都可以在螺旋藻中找到。VB12含量最高，比豬肝高3倍，可以糾正惡性貧血。

螺旋藻含有豐富、完整的必須氨基酸，可提供身體組織重建、調(diào)整肝臟代謝機(jī)能的重要元素。螺旋藻含有高達(dá)60--70%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比大豆(33--35%)多1倍以上，甚至是牛肉(18--20%)的3倍以上，

螺旋藻中含有高量的γ-次亞麻油酸(GLA)，幾乎是月見草油的3倍。GLA是一種必須脂肪酸，可以幫助體內(nèi)褐色脂肪(存在于多余的脂肪贅肉中)組織代謝，進(jìn)而達(dá)到消除脂肪與多余體重的效果。GLA也可在身體內(nèi)合成前列腺素中的PGE1，協(xié)助控制多項(xiàng)身體生理機(jī)能，包括減少血液中的膽固醇。

螺旋藻含有豐富的維他命與礦物質(zhì)，可維持新陳代謝的順暢。富含的維他命A，可維持皮膚的健康。維他命B群，可促進(jìn)熱量的代謝與水分的排除。鉀可促進(jìn)代謝性水分的排泄，鈣可抑制肥胖荷爾蒙的分泌，磷可以加強(qiáng)能量的代謝作用，鎂可維持正常的造血機(jī)能與神經(jīng)系統(tǒng)的正常。

螺旋藻豐富的堿性礦物質(zhì)(尤其是鉀與鈣質(zhì))，可維持血液中酸堿值的平衡，使新陳代謝維持高水平表現(xiàn)，并減少疲勞感的產(chǎn)生。

螺旋藻中豐富的葉綠素可以協(xié)助人體排除有害的化學(xué)物質(zhì)、重金屬與污染物，保護(hù)肝臟細(xì)胞避免毒素的干擾，也可以減輕廢物對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。

螺旋藻富含的微量礦物質(zhì)與SOD成分，提供了細(xì)胞基本的防御能力，加上強(qiáng)化肝臟解毒的效果，使得補(bǔ)充螺旋藻的人，能保有健康的肌膚與膚色。

螺旋藻含有珍貴的DNA-RNA營養(yǎng)成分，是主宰細(xì)胞的增殖、新生、修復(fù)與新陳代謝的重要關(guān)鍵物質(zhì)，因此對(duì)于身體機(jī)能有「賦活」的作用。

功效應(yīng)用

1、富含人體不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對(duì)抗心腦血管疾病。

2、含有增強(qiáng)胰島素功能的活性物質(zhì)，且低糖低脂，蛋白質(zhì)含量高，是糖尿病人理想的營養(yǎng)恢復(fù)品。

3、屬堿性物質(zhì)、可中和胃酸、保護(hù)消化道潰瘍患者的腸胃。

4、多種氨基酸和微量元素、能消除疲勞，恢復(fù)和激活腦細(xì)胞活性，提高機(jī)體免疫力。