中華蜜蜂，又稱中華蜂、中蜂、土蜂，是東方蜜蜂的一個亞種，是中國獨有的蜜蜂當家品種，是以雜木樹為主的森林群落及傳統農業的主要傳粉昆蟲，有利用零星蜜源植物、采集力強、利用率較高、采蜜期長及適應性、抗螨抗病能力強，消耗飼料少等意大利蜂無法比擬的優點，非常適合中國山區定點飼養。中華蜜蜂體軀較小，頭胸部黑色，腹部黃黑色，全身披黃褐色絨毛。2003年，北京市在房山區建立中華蜜蜂自然保護區。2006年，中華蜜蜂被列入農業部國家級畜禽遺傳資源保護品種。

中華蜜蜂工蜂腹部顏色因地區不同而有差異，有的較黃，有的偏黑; 吻長平均5mm。蜂王有兩種體色：一種是腹節有明顯的褐黃環，整個腹部呈暗褐色;另一種的腹節無明顯褐黃環，整個腹部呈黑色。雄蜂一般為黑色。南方蜂種一般比北方的小，工蜂體長10～13mm，雄蜂體長約11～13.5mm，蜂王體長13～16mm。

中華蜜蜂飛行敏捷，嗅覺靈敏，出巢早，歸巢遲，每日外出采集的時間比意大利蜂多2～3小時，善于利用零星蜜源。造脾能力強，喜歡新脾，愛啃舊脾;抗蜂螨和美洲幼蟲腐臭病能力強，但容易感染中蜂囊狀幼蟲病，易受蠟螟危害;喜歡遷飛，在缺蜜或受病敵害威脅時特別容易棄巢遷居;易發生自然分蜂和盜蜂;不采樹膠，分泌蜂王漿的能力較差;蜂王日產卵量比西方蜜蜂少，群勢小。

飼養管理簡介

中華蜜蜂飼養管理技術雖然與西蜂飼養管理有許多相同之處，但由于中華蜜蜂有其特有生活習性，在飼養管理方法上，必須更適應中華蜜蜂的某些生活習性才能收到良好效果。否則會造成不應有的麻煩，甚至會造成損失。

放蜂場地選擇

中華蜜蜂放蜂場地應選擇在遠離工廠、礦山、公路等僻靜的山坡、半山坡以及林木邊沿、避開人畜騷擾或振動干擾，蜂場附近要有充足而清潔的水源。中華蜜蜂對大宗蜜源要求并不十分嚴格，但對蜜粉植物種類要求較多，蜜源花期連續，沒有太長的斷蜜期，由于中華蜜蜂善于利用零星蜜源，外界零星蜜粉不斷，避免引發盜蜂，便于管理。

蜂群擺放

由于中華蜜蜂馴養時間短，野性較強，定向能力較差，容易迷巢，因此擺放中華蜜蜂就不能象擺放西蜂那樣成行、整齊而緊密、方向一致。擺放中華蜜蜂蜂群，群間距離要遠些，前后交錯，巢門方向不求一致，避免群間蜜蜂相互錯投，造成相互斗殺。特別交尾群，更要加大大群之間的距離，防止蜂王投錯被殺。各箱體應用木樁墊起，防止螞蟻對中華蜜蜂蜂群的侵擾，造成逃蜂。

防止異味接觸

中華蜜蜂嗅覺靈敏，對異味反應很敏感。飼養中華蜜蜂的蜂箱最好是用西蜂用過的蜂箱。或選擇無異味的木料做成的新蜂箱，新蜂箱在使用之前，先涂上少量的蜂蠟，消除木質氣味，利于中華蜜蜂接受，防止飛逃。不用味重的藥物防治蜂病，蜂箱、蜂具消毒后，必須徹底消除異味后方可重新使用，蜂箱盡量采用灼燒方法進行消毒，防止異味刺激蜜蜂而造成逃群。

蜂群管理

中華蜜蜂嗅覺靈敏，盜性較強，防止盜蜂是管理中華蜜蜂的一項主要工作，應隨時加以注意。最好在巢門閘板上分兩排打6—8個小孔，孔徑5—5.5mm。在飼養過程中，根據群勢變化開放或堵塞小孔數。箱縫用塑料膠帶封嚴。

中華蜜蜂叩舊脾的習性是與其對巢蟲(蠟螟)抵御能力差有關，飼養中華蜜蜂要勤造新脾更換舊脾，換出來的舊脾除保存少量采蜜期使用外，其余應及時淘汰化蠟，防止蠟螟卵蟲帶入蜂群，加高箱底與巢脾下梁間的距離，至少要有40毫米的間距。或者采用活底蜂箱，以便隨時清除箱底上的蠟屑，以防蠟螟產卵。

野生中蜂的蜂巢是：中心部位多為蛹脾，蛹脾外邊是蟲脾，蟲脾外邊是卵蟲脾，卵蟲脾外邊是未造完整的新脾。整個蜂脾呈半球形各脾上部都有較大范圍蜜粉圈，子圈均在各脾下部。因此管理中蜂不必過分強調調脾，繁殖期內盡量減少開箱次數，以免擾亂蜂群的正常生活秩序。

分蜂季節適當增加檢查次數。中蜂分蜂群出飛時間早，蜂王在王臺里產卵后不等王臺封蓋，隨時都有可能出飛。發現蜂群怠工等分蜂預兆時，采取人工分蜂加于消除。蜜源開花前，多次毀臺維持強群群勢的做法是不可取的。為提高采蜜量，流蜜初期可以合并蜂群或者調動外勤蜂組織強群采蜜。在采蜜期多造新脾。

中蜂群的四季管理

一、春季管理

1、適時擴大蜂巢，加速蜂群群勢增長。

2、蜂場設置喂水器，并定期進行消毒。

3、定期檢查蜂群(晴天溫14℃以上時)，清除箱底死蜂、蠟渣、霉變等污物，保持箱底清潔。

4、保持官密集群勢，保持強群繁殖，確保春繁擴群快速。

5、防治螨蟲。用殺螨劑連續殺螨2～3次，隔2天一次。

6、箱內外保溫。地面上放置20～30厘米厚地干草，蜂箱放在干草上，頂蓋小草簾，外蓋箱蓋，后壁和兩側用草簾包裹，保持箱內空氣流暢。白天掀起草簾等覆蓋物，便于蜜蜂飛翔。

7、獎勵飼喂。調整蜂群當天晚即可進行獎勵飼喂，喂稀糖漿。每日每群喂糧漿100～200g，有蜜源時少喂或停喂。獎勵飼喂的飼料必須消毒過或確認無帶病毒飼料。

8、箱內保溫物隨巢群擴大摘除，箱外保溫物蜂發展滿箱、氣溫穩定時撤除(先撤除上面，再撤除周圍，最后撤除箱底)。

9、低溫陰雨天要給蜂群巢門每天喂水，補加粉脾于蜂巢外側。

二、夏季的管理

1、更換蜂王。在4～6月期間，把全場的蜂群更換成當年的蜂王。

2、定期全面檢查，毀凈自然王臺，加強通風，防止自然分蜂。

3、采用遮陰、灑水等措施為蜂群生產和繁殖創造適宜溫度和溫度。

4、巢上喂水。晴熱天氣在午時用清水打溫布在箱頂覆蓋。

5、防止盜蜂，防除胡蜂、多蟾蜍，預防卷尾病。

三、秋季管理

養蜂者把一年作為養蜂的開始，秋季管理的重點是為蜂群越冬及來年早春系列作準備。要防止出現7月強、8月弱，9月螨嚴重的現象。

1、適時培養和更換蜂王，更換前，必須對全場蜂王進行一次鑒定，分批更換。采取適當措施促進蜂群繁殖，培養適齡越冬蜂，保持巢內飼料的充足仍是一項關鍵的技術措施，同時結全換王和分巢治螨等措施，在繼箱群哺育力過剩的基礎組織多王群繁殖越冬蜂。

2、適時斷子，防治蜂螨，第一步，在8～9月，結合秋季育王，在組織交尾群時提出封蓋子脾，使原群無封蓋子脾，并先對原群用藥，待新群(交尾群)子脾出房，蜂王交尾成功，所產的卵孵成幼蟲以后，對新群進行治療;第二步，在蜂群進入越冬并自然斷子初期(各地斷子始期不一)在9～11月進行藥物治療。治療務求徹底，注意的是，用藥前，先喂蜂，同時在人為斷子時，蜂群中至少留卵脾一框以上。

3、通貯備越冬飼料，越冬飲料中不得含有甘露蜜。

4、注意防止農藥中毒。

四、冬季管理

1、越冬前要選擇好室友外越冬場所，要求清潔衛生、背風向陽，干燥安靜。備好越冬保溫材料，以20～30群為一組，或以2群、5～6群為一組不等，用草簾把蜂箱左右和后面圍住，箱底墊15厘米左右的干草。

2、越冬前期應調整蜂群群勢，適當縮群、緊脾，留足越冬飼料，布置越冬蜂巢。

3、越冬期間不宜開箱檢查，加強箱外觀察，調節蜂巢巢門，加強蜂巢保溫，加強強群及雙王群的管理，提高蜂群的抗病能力。

4、越冬后期就注意補充飼料和預防蜂群下痢病，選擇晴暖的天氣進行蜜蜂排泄飛行。

5、越冬期補充飼料時，應使用消毒過后飲料或確認無帶菌病的飼料。