區劃品種名稱：嶗山奶山羊

類別：羊

品種：山東省嶗山地區

產地：瑞士，能適應各種氣候條件和飼養管理，耐苦力強。

顯著特點：嶗山奶山羊體質結實，結構勻稱，公母羊大多無角，頸下有肉垂，胸部較深，背腰平直，腹大而不下垂，母羊后軀及乳房發育良好，被毛白色。

產地及環境

嶗山奶山羊產于山東省膠東半島。產區氣候溫和濕潤，年平均氣溫為12℃，年降水量為700～800毫米，無霜期為220天左右。境內河流較多，水源充足。土壤為沙質壤土。農作物以小麥、玉米、花生和甘薯為主。飼草飼料資源豐富，為奶山羊的發展提供了優越條件。

品種特征

嶗山奶山羊體質結實，結構勻稱。額部較寬，眼大，耳薄而窄長，部分羊的耳部有黑色斑點，公、母羊大多無角，多數羊的頸側有一對肉垂。胸部較深，背腰平直，肋骨豐滿，腹大而不下垂。后軀及乳房發育良好，體軀呈楔字型。全身毛被白色。

品種性能

嶗山奶山羊嶗山奶山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：84.83±3.94厘米，90.0±8.58厘米，95.17±3.98厘米，75.5公斤，成年母羊分別為：71.44±3.84厘米，74.58±4.64厘米，83.16±4.78厘米，47.7公斤。嶗山奶山羊日產乳量平均為3.5公斤，最高可達9.3公斤。泌乳期為8～10個月，乳脂率為4.0%。成年母羊屠宰率平均為41.55%，凈肉率平均為28.94%。

飼養管理

1、奶山羊的采食特性：

奶山羊性情活潑，行動機敏，善于攀登，咀唇薄而牙齒鋒利，喜吃鮮草，不飲污水。喜高燥，惡潮濕。喜多種青草和干草配制的混合飼草，不喜食單一飼草。

2、奶山羊的飼養方法：

(1)種公羊的飼養。種公羊的優劣，直接關系到下代奶羊的質量。因此，應特別加強種公羊的飼養。種公羊不宜飼喂體積過大、水分過多的飼料，可喂葉多、味香、質嫩的青干草。精料少用玉米，多用麩皮、豌豆和餅類。冬春可用大麥芽補喂，解決維生素缺乏。配種期間要精心喂養，少給勤添。一般每天喂給優良干青草3公斤，混合精料l公斤左右，并加喂骨粉、食鹽和雞蛋，以提高種公羊的精液晶質，增加受胎率。

(2)泌乳母羊的飼養。初乳期應給以優質嫩干青草，任其采食，以后逐步增加精料和多汁飼料，以適應產奶需要。泌乳高峰期需多給青草、青貯多汁飼料，適當補充食鹽，同時要補喂配(混)合飼料。此外，要注意加強羊只運動，使產奶母羊經常保持良好的健康狀態。泌乳后期應逐漸減少精料和青貯、多汁飼料，以延長泌乳期，提高泌乳量。

(3)羔羊的飼養。初乳期要保證羔羊吃足吃好母乳，提高抗病能力常乳期應根據生長發育需要喂給足夠的全奶，或者在補充維生素A和D的情況下，喂以脫脂奶。同時，要誘食優質嫩干草，補喂精料，以鍛煉羊的胃腸消化能力和補充熱能的不足。斷奶后，要供給優質飼草，促使羔羊提早反芻，使瘤胃的生理機能盡早得到鍛煉。

(4)奶山羊的舍飼。舍飼奶山羊能避免自然界的突然變化，飼料報酬高，提高出欄率。根據我市實踐，提供如下日糧配方：①單喂青草、青樹葉或玉米上梢，和重50公斤的奶羊，日喂7-8公斤，每天可產奶1.0—1.5公斤，不需再加料。②單喂優質豆科干草1.5-2.0公斤(如花生秧，嫩沙打旺、紫花苜蓿等)，即使不喂精料一只50公斤的母羊，也能產奶1—1.5公斤。超過這—產量時，每增產1公斤奶，多給精料0.4-0.5公斤。③叫青干刺槐葉1公斤，干花生秧1公斤(或干紅薯秧1公斤)次以泔水，50公斤重奶羊，可日產奶1公斤，日產奶皂每超過1公斤，應加喂精料0.3-0.4公斤。

在搞好飼養管理的同時，要注意做好疫病防治工作尤其是對產科病和乳房疾病，要做到早預防、早發現早治療，確保母羊和羔羊健康，提高養殖效益。