白羽王鴿
白羽王鴿，學名Columba，鳥綱，鳩鴿科動物，因其營養豐富，又具藥用價值而被視為滋補佳品。鴿肉性平味咸無毒，富含蛋白質、脂肪;鴿卵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。常食鴿肉滋腎益氣、去風解毒，可治療久瘧;食用鴿卵(蛋)可以預防麻疹。肉鴿的品種比較多，主要有白羽王鴿、法國地鴿、賀姆鴿、石歧鴿等，推廣的主要是白羽王鴿。白羽王鴿具有繁殖力強、體形大、生長快、肉質鮮嫩等特點。
品種簡介: “白羽王鴿”系我國著名肉鴿專家姜家佑先生于1987年進行研究培育，他以美國展覽型王鴿、商品型肉用鴿為親本，經雜交選育，定向培育，繁育出高產品系的種鴿，即“上海王鴿”，乳鴿個體重在600克以上，生產性能好，年產乳鴿16至18只。
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