一、肉鴛鴦的食用與經濟價值以及市場前景分析

鴛鴦肉質含脂肪量非常低，皮下脂肪甚薄，腿、胸肌瘦肉多，具有很高的營養價值和藥用價值。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，對鴛鴦的需求量不斷增多。現在，一些發達城市和沿海地區食用、饋贈鴛鴦已成為一種新的消費時尚。市場商品價達30-40元/公斤，且供不應求。而雄鴛鴦每只體重可達5公斤，雌鴛鴦2-3公斤，其生長速度很快，90天便可達到4公斤，5個月開始產蛋，便可孵化、出售種苗，其經濟效益和社會效益相當可觀。養殖肉鴛鴦3-5年內屬供種階段，10年內不會飽和，最適合發展農村經濟，是快速致富的一個短平快項目。

二、肉鴛鴦養殖可行性分析如下：

肉鴛鴦從小一直到產蛋期，平均每只每天需精料0.1公斤，每公斤若按1元計算，每只每月需飼料投資3元，以100對(200只)規模為例，利用自家庭院和廢舊窯院等飼養，獲利可觀。若利用蘋果地、桃李園地大規模飼養，可代替農民除草、打藥治蟲，則效益更佳。

三、肉鴛鴦的生活習性：

肉鴛鴦飼養簡單，易于管理，水養、旱養、圈養均可。菜葉、莊稼葉、樹葉、玉米、麩皮、米糠、豆渣、啤酒渣、雜餅、昆蟲等均可喂養;其抗病力很強，無瘟疫等災害性疾病。

四、飼養與管理方法：

1.雛鴛鴦的飼養管理。雛鴛鴦出殼后1-3天內對溫度敏感，喜溫好睡，應保證溫度不低于30℃。7天后逐漸降溫，同時應保持光照的強度，隨著其生長，逐漸減弱光照。出殼24小時后開食，保持飲水不斷，雛鴛鴦不宜下水，應注意。飼料可喂小雞、小鴨飼料。要防止鴛鴦扎堆，可保其健康成長，同時要注意防鼠害和獸害。

2.青年鴛鴦的飼養管理。1月齡以后，鴛鴦生長速度加快，尤其2-3個月齡之間生長速度最快。所以，也是鴛鴦食量最多的時期，需要全價料供應，以保證其快速生長的需要。由于雌雄鴛鴦爭食能力不同，在條件允許的情況下可把雌雄分開飼養，以利鴛鴦的健康成長。在這個階段，有兩次啄羽高峰，一是1月齡左右尾羽生長時;二是2月齡后主翼羽生長時。為了減輕啄羽方面的添加劑，如羽毛粉、停啄靈等。注意飼養密度和環境衛生，限制光照強度等，以防止和減輕啄羽的發生。

3.種鴛鴦的飼養管理：雄雌可按1:2混養、圈養、散養、放養均可，各地可因陋就簡，有養鴨的條件更好。圈養以50-100只為宜，圈內應設有水池和適當的活動場地，有產蛋箱或產蛋池。盡量保持促進內干燥、清潔、通風和充足的光照。在飼養方面，產蛋期多喂精料。同時，增加一些無機鹽和微量元素。休產期可粗放飼養。