尼古拉火雞
品種簡介: 尼古拉火雞原產于美洲,具有體形大、生長快、適應性強等特點，是一種高蛋白、低脂肪的美味食品。尼古拉火雞產肉能力極強，是生產動物蛋白質的佼佼者。尼古拉火雞具有野生動物的特性，高蛋白(蛋白質含量27%，普通肉雞只有23%)，低脂肪(2～3%)，膽固醇含量低(0.06～0.1%)，肉質鮮嫩可口，是婦女、兒童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的減肥食品。
長期食用可預防心腦血管、高血壓、冠心病等多種疾病。常食火雞肉對高血壓、糖尿病、心腦血管有防治作用。不僅火雞肉味美質佳，火雞蛋也是優良的食品，火雞蛋蛋黃豐富，韌性好，屬于品質上好的禽蛋。
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