郎德鵝
品種簡介: 郎德鵝是草食節(jié)糧家禽。其肉蛋白質(zhì)高達17-22%，僅次于免肉;鐵和一些人體必需的氨基酸比雞肉高，膽固醇比雞肉低，脂肪比豬肉低。鵝肉脂肪含的大部分是不飽和脂肪和脂肪酸。 鵝肥肝是郎德鵝的主要產(chǎn)品。
每只產(chǎn)肝750克左右，國際市場供不應(yīng)求。鵝肝中不飽和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不飽和脂肪酸，能減輕與延緩動脈粥樣硬化。
養(yǎng)郎德鵝的料肉比在放牧情況下為1.5:1，在喂料情況下為2.5:1。用同料的飼料喂豬，肉料比為3.7:1。產(chǎn)同等重量的肉，養(yǎng)鵝的飼料消耗僅為養(yǎng)雞、鴨的1/2豬的1/9。因此，鵝是飼養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選品種。
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