烏 骨 羊

烏骨羊原產于我國云南省。純種的烏骨羊全身的毛都是烏黑烏黑的，它的眼睛、口腔、牙齦和舌頭也都是黑色的。據測定，烏骨羊的肉中黑色素物質含量比普通羊肉高，而黑色素已被證實具有：消除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容和益氣補腎的作用。目前，整個烏骨羊產業還處于起步階段，全國現存烏骨羊的數量比較少。烏骨羊的市場售價每只超過2000元，作為一種健康美味的高檔羊肉品種，烏骨羊的市場潛力很大，養殖前景廣闊。

“要說現在人們對飲食的要求是越來越高了，而黑色的食品又倍受人們的青睞，像什么黑玉米、黑大米、黑甘薯、黑芝麻、烏雞，今天我要跟您說的這個品種它也夠黑的，它叫烏骨羊。”

這些就是我們今這天要給您介紹的綿羊新品種：烏骨羊，烏骨羊原產于我國云南省，近幾年開始被陸續引進到北方省市。

“烏骨羊是從南方山區引進的，一個半野生狀態的品種。這個品種極為罕見，

純種的烏骨羊全身的毛都是烏黑烏黑的，更為有趣的是，普通綿羊的眼睛大多是褐色的，口腔、牙齦和舌頭都是肉紅色的，而烏骨羊的眼睛、口腔、牙齦和舌頭卻都是黑色的。據測定，烏骨羊的肉中黑色素物質含量比普通羊肉高，而黑色素已被證實具有：消除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容和益氣補腎的作用。

新鮮的烏骨羊肉呈暗紅色，用清水煮過后，湯汁兒為暗黑色。

“看到沒，連湯都是暗黑色的，您再看看這骨頭，怎么樣，是不是有點發烏，我再嘗塊肉，這肉質非常細嫩，而且沒有什么膻味，我估計這湯味道也錯不了，有股淡淡的奶香味，不錯，再來一口。”

從山東養殖戶飼養的情況看，烏骨羊的適生范圍還是比較廣的，從南方來到北方，并沒有出現不適應的情況。

“這個品種適應能力非常強，很好養。從繁殖情況來看，存活率基本上達到100%。”

“從出生大約六個月左右，它的身高能長到65厘米左右，體重50到60公斤。烏骨羊的適應性比較強，而且比較耐粗飼，什么是比較耐粗飼呢?就是一般作物的秸稈和樹葉，都可以作為烏骨羊的飼料。”

目前，整個烏骨羊產業還處于起步階段。全國現存烏骨羊的數量比較少，另外烏骨羊本身的繁殖能力也不太強，每年一到兩胎，每胎產子一到兩只，所以目前烏骨羊的養殖還是以育種為主。

現在也有外地的客戶，來求購這種羊。但是我因為現在種群數量比較少，我只能作為種羊少量出售一部分。”

目前烏骨羊的市場售價每只超過2000元，而且還經常處于有價無貨的狀態，產品供不應求，作為一種健康美味的高檔羊肉品種，烏骨羊的市場潛力很大，養殖前景廣闊。