國蘭栽培與管理要點
一、蕙蘭屬植物地理分布
蘭科植物分布遍及全世界,除了干燥的沙漠和嚴寒的南北極地區,在平原、森林、沼澤和高山地區皆可找到其蹤跡,尤其在熱帶和亞熱帶地區高溫高濕的叢林中,生長更是活躍。蕙蘭屬(CymbidiumSpp.)植物為蘭科植物中的一屬,主要多分布在熱帶和亞熱帶地區海拔約1000~2500公尺的山區,臺灣為原生地之一,目前經濟栽培的報歲蘭、素心蘭和四季蘭等,皆屬于蕙蘭屬的作物。蕙蘭屬植物依型態大小可分為大型蕙蘭和小型蕙蘭,依原生地不同可分為兩大類:
(1)溫帶地生型小型蕙蘭:春蘭、寒蘭、報歲蘭、四季蘭、素心蘭等,中國大陸及臺灣養蘭人士統稱其為為國蘭,日本人稱為東洋蘭,原生于日本、韓國及中國大陸和臺灣山區。
(2)熱帶高海拔地區大型蕙蘭:一般稱為東亞蘭或虎頭蘭,花形大、花色艷麗,大部份原生于喜馬拉雅、印度等低緯度高原。
二、植株生育特性
蕙蘭屬植株主要由葉片(leaf)、假球莖(pseudobulb)、鞘葉(sheathleaf)及肥大的根(root)組成,葉片和鞘葉在與假球莖交接處都有潛伏芽,這些潛伏芽的萌發受到頂芽優勢(Apicaldominance)控制,在假球莖膨大部位上方的潛伏芽較不易萌發,而假球莖膨大部位下方的潛伏芽較易萌發。潛伏芽可萌發為營養芽或生殖芽,其受光強度和芽體位置的影響很大,當光度不足時,光合成產物生產量降低,使植株體內碳/氮比率減少,容易發生假球莖瘦小,花芽無法形成的情形,通常位于較低節位(lowernode)的潛伏芽較易萌發成營養芽,位于假球莖上較高節位(uppernode)的潛伏芽,常發育成花芽形成花序,若潛伏芽分化為營養芽(葉芽),接著便展開葉片,待葉片完全伸展開后開始蓄積養份,使芽體基部的假球莖開始快速膨大,形成第二代假球莖,因此常會見到數個植株相連在一起的情形。對四季蘭而言,第二代假球莖尚未完全成熟之前,其上的潛伏芽又可繼續分化第三代假球莖,且其營養芽的萌發幾乎全年皆可進行,新營養芽的周期約7~8個月可完成,因此四季蘭的繁殖速率較快。
報歲蘭和虎頭蘭在假球莖肥大后,若養份供應持續充足,遇適當的低溫刺激,潛伏芽可順利分化為花芽,可在冬天順利抽梗開花,整個生長周期自潛伏芽萌發長成葉片、花芽分化完成開花,到次年的營養芽
再萌發,歷時約一年。
三、栽培環境對國蘭植物生育之影響
除了上述芽體位置和頂芽優勢等因素會影響國蘭假球莖的萌發外,如何促使假球莖迅速膨大達到快速繁殖的目的,實為業者關切的重點,以下就光度、溫度、營養需求和栽培介質等因素分別討論之。
(一)光度
國蘭屬于對光度需求較低的陰性植物,一般常以遮蔭網搭配簡易設施栽培,但過度遮蔭下葉片雖較長,干物量會降低,使假球莖瘦小充實不良,甚至造成無法開花的情形,理想的遮蔭度約為全日照的50~75%,平均光度約10000~20000lux為宜。
(二)溫度
溫度對國蘭假球莖上潛伏芽的萌發速率、葉片分化生長及花芽分化開花都有很重要的影響。以四季蘭為例,低日/夜溫(20/15℃)對葉片的分化和假球莖的發育最有利,但對潛伏芽的萌發較差,若要促進潛伏芽較快萌發,葉片快速伸長,以高日/夜溫(25~30/20~25℃)為佳,而對其抽梗和后期花芽發育情形,都是以25/20℃為佳,太低花芽無法生成,太高則容易產生畸形花。報歲蘭的花芽分化較不受溫度影響,但花芽分化后,若遇連續高溫(30℃),則花芽無法抽梗伸長,需在涼溫20/15℃下,花芽才會迅速伸長。素心蘭則與報歲蘭相反,雖然花芽分化亦不受溫度影響,但高溫(20~30℃)有助于花芽發育,這便是報歲蘭多在冬末春初開花而素心蘭多在夏季開花的原因。
(三)營養需求
對蕙蘭屬植物而言,巨量元素中以氮肥對其生育的影響最大,磷鉀肥的需求量雖不如氮肥高,但對假球莖的充實和開花,均扮演重要角色,因此在施肥時不可偏廢,且要注意補充微量元素。另施肥量與光度間有交感作用,在10000~20000lux的栽培環境下,施肥效果不顯著,但若在較低光度下(10000lux以下),施肥可以彌補低光逆境對營養生長的影響。目前市面上已有多種肥料商品可供業者選擇,若以施肥的效果來看,化學性速效液體肥料施用后可很快被植株吸收,是肥效最快的追肥,而緩效性的粒狀化學肥料,肥效長達1~2個月,使用方便省工,但進口單價較高,栽培成本會略為增高,近年來還有多種有機質粒狀肥料,可供業者選用,使用時有二點要加以注意:1.肥料需充分酦酵,避免施用后因酦酵生熱而傷害蘭株。2.部份有機肥商品會與微生物肥料結合,施用后會產生菌絲,宜觀察其與蘭株共同生長后的反應,再決定是否大面積施用。
(四)栽培介質
栽培介質的選擇,首先以能增進植株生育為原則,其次為管理省工、經濟方便、容易取得等因素;國蘭屬于地生蘭類,需要良好的通氣性,水苔的通氣性佳,也具有很好的保水力,約可吸附達本身重量二倍以上的水份,適合根系伸展和保存水分,目前已十分普遍地應用在蝴蝶蘭的栽培上,也是栽培國蘭的好材料,但其栽培成本較高。石粒通氣性佳,栽種時植株具有不易倒伏的優點,但保水保肥力差,栽培時需經常施肥補充;泥炭土本身具有良好的陽離子交換能力,保肥力佳,但通氣性稍差,業者可自行調配通氣好、保水保肥力佳的混合介質來降低生產成本。
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