浙東白鵝為草食水禽，覓食力和消化力很強(qiáng)，能充分利用青粗飼料轉(zhuǎn)化為肉、蛋產(chǎn)品，是一項(xiàng)耗糧少、成本低、投入少、產(chǎn)出多的養(yǎng)殖業(yè)。

一、雛鵝培育

1、分群：雛鵝強(qiáng)弱差異很大，必須根據(jù)出殼時(shí)間、強(qiáng)弱、大小等進(jìn)行組群，分開飼養(yǎng)，以免弱鵝困吃食、運(yùn)動(dòng)遲鈍而被擠死、壓死、餓死。對(duì)弱小鵝要加強(qiáng)飼養(yǎng)，飼料中可適當(dāng)添加葡萄糖、鈣片等促進(jìn)生長。

2、潮口：雛鵝第1次飲水俗稱“潮口”，一般應(yīng)掌握先“潮口”，后開食。潮口時(shí)間多在出殼后24小時(shí)左右進(jìn)行，但也要結(jié)合雛鵝動(dòng)態(tài)靈活掌握，當(dāng)大多數(shù)雛鵝已能行走自如，用手指試探即有伸頸張嘴，啄食墊草時(shí)，就可進(jìn)行潮口。

3、開食：一般潮口后即可開食。開食飼料多用淘洗泡透碎米加洗凈切碎的菜葉、嫩草等青飼養(yǎng)。開食后逐漸轉(zhuǎn)喂配合飼料，常用日糧參考配方(%);碎玉米65、麩皮8、豆餅25、骨粉1.6、食鹽0.4。10日齡內(nèi)每天飼喂6～7次。

4、保溫：雛鵝調(diào)節(jié)體溫能力差，一般出殼后需隨季節(jié)氣溫不同，人工保溫3～4周，第1周育雛室溫度最好保持在30℃左右，以后每周降低3℃左右，一直降至18℃左右逐步脫溫。

5、放牧：雛鵝7日齡后部分絨毛開始翻白，即可逐步開始放牧，開始可將飼喂后的雛鵝放在平坦嫩草地上，每天2次，每次自由活動(dòng)20～30分鐘;3周齡后可以整天放牧，但為滿足營養(yǎng)需要和促進(jìn)生長，放牧回舍后仍應(yīng)酌情補(bǔ)喂精料。 　　二、仔鵝飼養(yǎng)

1、放牧：30日齡后的仔鵝已有較強(qiáng)的消化能力、抗病力及對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)，可實(shí)行全天放牧飼養(yǎng)。選好牧地是養(yǎng)好仔鵝的關(guān)鍵，牧地應(yīng)有優(yōu)質(zhì)牧草和清潔的水源，保證鵝群每天都能吃到豐富青嫩的飼草;每天晚上根據(jù)鵝群采食情況酌情補(bǔ)料，防止夜間饑餓。

2、育肥：仔鵝上市前15～20天必須加強(qiáng)飼養(yǎng)，促其長膘。育肥方法：飼養(yǎng)應(yīng)以碳水化合物含量較高的玉米、稻谷、大麥等為主;限制仔鵝活動(dòng)，最好關(guān)養(yǎng)在安靜而較暗的圈舍中;供給充分飲水，滿足代謝需要，促進(jìn)體內(nèi)脂肪沉積。

三、種鵝飼養(yǎng)

1、后備種鵝：80～120日齡的后備種鵝仍處在生長發(fā)育與換羽期，放牧鵝群仍應(yīng)根據(jù)長羽、換羽快慢及健康狀況進(jìn)行補(bǔ)飼，一般每日補(bǔ)喂精料2～3次;80日齡后為防止種鵝過早產(chǎn)蛋應(yīng)進(jìn)行限制飼養(yǎng)，如牧地青草茂盛不可補(bǔ)料，以控制種鵝體重，保持良好的種用體況。

2、成年種鵝：后備種鵝在產(chǎn)蛋前1個(gè)月左右應(yīng)開始補(bǔ)料，適當(dāng)提高鵝群體重，使其在短期內(nèi)及時(shí)換上新羽適時(shí)開產(chǎn)，補(bǔ)料時(shí)除應(yīng)增加谷實(shí)類精料外，還要適當(dāng)補(bǔ)加砂礫、貝殼等，使母鵝保持良好的產(chǎn)蛋體況。產(chǎn)蛋期間每天每只按體重喂給配合料250～300克，并供給充足的優(yōu)質(zhì)青飼料。