隨著海水養(yǎng)殖不斷創(chuàng)新和發(fā)展，浙江沿海一帶興起對(duì)蝦、鋸緣青蟹、縊蟶的混養(yǎng)，并且養(yǎng)殖面積逐年增加，已形成較大規(guī)模高產(chǎn)、高效的養(yǎng)殖新格局。結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，歸納了對(duì)蝦、青蟹、縊蟶混養(yǎng)具體應(yīng)抓好的幾個(gè)環(huán)節(jié)，以供大家參考。

一、池塘選擇

進(jìn)行對(duì)蝦、青蟹、縊蟶混養(yǎng)的池塘除具備一般蝦池的基本要求外，還要有獨(dú)立的進(jìn)、排水體系，進(jìn)、出水方便，換水能力在20%以上，池底以泥質(zhì)土壤為佳，以利縊蟶生長(zhǎng)。每口池塘還必須有占池塘面積25%以上的淺灘(水深30～40厘米)，以便建造縊蟶畦用。水質(zhì)要求無(wú)污染，養(yǎng)殖海水比重為1.010～1.020，pH值穩(wěn)定在7.8～8.4，氨氮含量0.6毫克/升以下，底質(zhì)硫化氫低于0.01毫克/升，亞硝酸鹽低于0.02毫克/升。鄰近最好有淡水水源，以利調(diào)控鹽度。

二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

1.清淤整修 池塘在放養(yǎng)前必須進(jìn)行徹底清淤，并檢修堤岸、閘門等設(shè)施。

2.建蟶畦、圈防逃網(wǎng) 如是新塘要在播苗前20天，翻耕建造蟶畦的淺灘，翻耕深度為20～30厘米，整埕建畦，畦長(zhǎng)根據(jù)池塘條件而定，畦寬為每條2～3米，畦兩側(cè)留有淺溝，總面積占池塘面積的20%，翻過(guò)的泥土再碎整平后進(jìn)水浸泡，在表層形成3～5厘米的沉積軟泥。老塘只需稍作修整即可。最后必須在畦上蓋上21股尼龍有結(jié)網(wǎng)，網(wǎng)目為3.5～4.0厘米，要把畦四周的網(wǎng)邊壓嚴(yán)壓實(shí)，以免青蟹進(jìn)入挖食縊蟶，造成不必要的損失。防逃網(wǎng)采用40目的篩絹網(wǎng)，再用小木樁固定，木樁的間距為50厘米，距地面高度為40厘米，但必須把篩絹網(wǎng)的上沿朝內(nèi)側(cè)作平折，折處的寬度為20厘米，以免青蟹爬網(wǎng)逃跑。

3.清塘消毒 放養(yǎng)前半個(gè)月，每畝池塘用漂白粉15千克或茶籽餅15千克進(jìn)行清塘消毒，3天后將水放掉，再灌進(jìn)經(jīng)80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾的天然海水。

4.培養(yǎng)浮游生物 在蟶苗放養(yǎng)前10天進(jìn)水20～30厘米，水質(zhì)和底質(zhì)經(jīng)生物或物理處理后再進(jìn)行藻類培育，常用的方法是用EM菌1.5～2千克/畝或用中順生物肥貝寶。這樣可改變傳統(tǒng)的用肥料肥塘，導(dǎo)致殘留過(guò)多產(chǎn)生泥皮的狀況。

三、種苗放養(yǎng)

1.蟶苗放養(yǎng) 蟶苗要選擇殼呈清白色的，前端色黃，邊呈紅綠色，有光澤、健壯、殼不破碎、不含雜質(zhì)，無(wú)臭味，規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)苗種。簡(jiǎn)單鑒別蟶苗優(yōu)劣的辦法是蟶苗裝籮后用手擊拍籮筐，蟶苗受驚閉殼時(shí)發(fā)出的聲音越響越短即為優(yōu)苗，反之則差。放入海水中或?yàn)┩可希⒓瓷斐鋈庾悖瑒?dòng)作活躍。放養(yǎng)時(shí)間一般在清明后，平均放養(yǎng)密度為每平方米300～350粒，放養(yǎng)面積不超過(guò)池塘總面積20%。

2.蝦苗放養(yǎng) 目前可養(yǎng)的對(duì)蝦品種較多，如中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦等。一般我們多數(shù)選擇南美白對(duì)蝦，要求健壯活潑，規(guī)格均勻，體長(zhǎng)在1.0～1.5厘米，通體呈透明狀均勻色，無(wú)致病菌。選養(yǎng)品種應(yīng)根據(jù)該蝦的生活習(xí)性來(lái)決定放養(yǎng)時(shí)間，但考慮是作為混養(yǎng)，密度切不可過(guò)高，一般每畝放苗量為1萬(wàn)～1.5萬(wàn)尾。

3.青蟹苗的選擇和放養(yǎng) 青蟹苗一般四季都有，以春苗和秋苗為佳，目前蟹苗主要來(lái)自人工捕撈的天然苗，投苗規(guī)格為甲殼寬1～3厘米不等，要選擇體壯殼硬、規(guī)格整齊、附肢健全，至少螯足和游泳足不能缺少的蟹苗。放養(yǎng)密度可根據(jù)水體條件而定，一般浙江三門縣沿海一帶的池塘每畝應(yīng)不少于1000只。放苗時(shí)不應(yīng)把蟹苗直接投入水中，應(yīng)放在離水較近的岸邊，讓其自行下水以免嗆水造成成活率下降。

四、日常管理

1.飼料投喂 對(duì)蝦、青蟹、縊蟶混養(yǎng)前期應(yīng)以投喂蟶苗為主。混養(yǎng)中、后期應(yīng)以投喂青蟹為主，鮮活飼料和配合飼料的投喂量應(yīng)根據(jù)蝦、蟹、縊蟶的體重、覓食活動(dòng)和水溫、水質(zhì)等情況靈活掌握。以吃飽不見殘餌為佳。投餌時(shí)應(yīng)均勻撒播，不應(yīng)定點(diǎn)投喂，以防止蝦、蟹爭(zhēng)食相斗。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié) 對(duì)蝦、青蟹、縊蟶混養(yǎng)水質(zhì)的調(diào)控直接影響到整個(gè)養(yǎng)殖的效益，因?yàn)榭O蟶喜歡生長(zhǎng)在藻類豐富的區(qū)域，相對(duì)水體的透明度要求低，而對(duì)蝦和青蟹中、后期生長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)要求較高。根據(jù)這一特點(diǎn)，養(yǎng)殖前期應(yīng)把水質(zhì)調(diào)肥以利縊蟶快速生長(zhǎng)，但應(yīng)注意不能過(guò)度使用化肥，以免造成重金屬離子超標(biāo)而使縊蟶中毒死亡。目前推廣使用微生物有機(jī)肥，在水體環(huán)境中形成有益菌群，有益菌群的主要種類有：光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌群、革蘭氏陽(yáng)性放線菌群。

3.巡塘檢查 每日?qǐng)?jiān)持早晚兩次巡塘，檢查內(nèi)容包括池岸、防逃設(shè)施及蝦蟹蛻殼、攝食、生長(zhǎng)等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取補(bǔ)救措施。防止青蟹逃跑和挖食縊蟶是日常管理的一項(xiàng)重要工作，不可掉以輕心。青蟹多在夜間活動(dòng)，加強(qiáng)夜間巡視更為重要，養(yǎng)殖過(guò)程中要定期對(duì)蝦、蟹、蟶的生長(zhǎng)情況進(jìn)行檢查測(cè)定，為日常管理措施的調(diào)整提供參考依據(jù)。

4.病害防治 采取"預(yù)防為主、防治結(jié)合"的原則進(jìn)行綜合防治。穩(wěn)定水體環(huán)境能有效降低蝦蟹貝的應(yīng)激，減少發(fā)病機(jī)率，如刮風(fēng)下雨、季節(jié)交替、氣候異常期間，應(yīng)采用有限水(慢換水)方式，逐步提高池水位，凈化水質(zhì)，穩(wěn)定環(huán)境。在每次進(jìn)排水后用二溴海因、溴氯海因、季胺鹽絡(luò)合碘等交叉潑灑消毒，降低致病菌含量。應(yīng)經(jīng)常檢查池底黑化程度，定期測(cè)定氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽及溶解氧等，每10～15天潑灑EM菌、博士系列產(chǎn)品或中順芽孢桿菌等水質(zhì)保護(hù)劑和水質(zhì)改良劑，對(duì)底層黑化嚴(yán)重的池塘可施底凈寶改良底質(zhì)。保證水體溶氧不低于5毫克/升，中午與下半夜應(yīng)開增氧機(jī)，惡劣天氣或水質(zhì)惡變應(yīng)全天開機(jī)，必要時(shí)用粒粒氧或速氧增加水體溶氧。投喂優(yōu)質(zhì)飼料，定期在飼料中添加維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)蝦蟹貝的體質(zhì)和抗病能力。