鱖魚、青蝦輪養(yǎng)，既能最大限度地利用魚池閑置期，又可充分利用水體和飼料資源，大幅度提高池塘養(yǎng)殖效益。

鱖魚養(yǎng)殖

池塘條件 要求養(yǎng)殖面積5～7畝，長方形、東西走向。池埂寬5～6米，坡比1∶2.5以上。池底平坦，排水一側(cè)略低，便于拉網(wǎng)干池捕撈。水深1.2～1.6米，不宜過深，水質(zhì)好，水源清新、無污染，水體溶氧5毫克/升以上，pH值為7.5～8.5。每口池塘配備3千瓦增氧機(jī)1臺、水泵1臺。

鱖魚種培育 (1)飼料魚準(zhǔn)備。選用異育銀鯽烏仔進(jìn)行發(fā)塘，至5月初達(dá)每公斤2萬尾左右的規(guī)格，作鱖魚下塘的適口飼料。(2)鱖魚夏花放養(yǎng)。5月初，每畝放養(yǎng)3～4厘米的鱖魚夏花2500尾。按鱖魚與飼料魚1∶250～300的比例投放飼料魚。鱖魚夏花經(jīng)過1個(gè)多月的培育，成活率可達(dá)70%～78%，畝產(chǎn)6～8厘米規(guī)格的魚種1500～2000尾。

鱖魚成魚養(yǎng)殖 (1)魚種放養(yǎng)。每畝放養(yǎng)700～800尾鱖魚魚種，其余魚種出售，適當(dāng)補(bǔ)放一些小型底棲魚(如麥穗魚等)，補(bǔ)充飼料魚的不足。另外每畝放養(yǎng)5000尾銀鯽夏花。(2)水質(zhì)管理。保持水深1.5米左右，每隔5～7天更換部分池水，保持池水透明度在35～45厘米，經(jīng)常開啟增氧機(jī)，確保池水溶氧充足。(3)投飼管理。每次每畝水面投喂50公斤左右的飼料魚，鱖魚與飼料魚尾數(shù)比為1∶5～10。前期與后期每10～15天投喂一次，中期每7～10天投喂一次。

青蝦養(yǎng)殖

(1)蝦苗放養(yǎng)。鱖魚10月中旬左右干塘捕捉上市后，在青蝦放養(yǎng)前5～10天，池內(nèi)進(jìn)水0.4～0.6米，用雞糞及發(fā)酵過的草料培肥，每畝施用100～200公斤，培育浮游生物作為青蝦下塘?xí)r的適口飼料。每畝放養(yǎng)規(guī)格為每公斤2500尾的蝦苗10公斤左右。(2)投喂。投喂以配合飼料為主，輔助投喂一些軋碎的螺、蚌、野雜魚等，日投喂量視蝦的攝食情況、生長情況和天氣等靈活增減。(3)放養(yǎng)水草。在池的四周，離池邊30～40厘米處放養(yǎng)水花生、水葫蘆(用繩拉起控制大幅度生長)，水草生長面積控制在水面的三分之一左右。(4)水質(zhì)管理。保持水質(zhì)清新，含氧量充足，保持水色、透明度、pH值適宜。養(yǎng)殖中后期勤換水加水，每半個(gè)月潑灑一次生石灰，改善調(diào)節(jié)水質(zhì)。