淡水鯊魚(yú)又稱(chēng)蘇氏圓腹(魚(yú)芒)、虎頭鯊、巴丁魚(yú)或八珍魚(yú)，主要分布在東南亞一帶，為近年新引進(jìn)的淡水優(yōu)良品種。

一、生物學(xué)特征

1.體型與體色。淡水鯊魚(yú)體色有黑、白、灰、紅四種。前三種體色的鯊魚(yú)多作為食用魚(yú)飼養(yǎng)，尤其是灰鯊魚(yú)最受歡迎，其背部青色，體側(cè)青灰色，腹部銀白色;紅鯊魚(yú)即水晶巴丁魚(yú)，多作觀賞魚(yú)飼養(yǎng)。

2.適應(yīng)性與食性。淡水鯊魚(yú)耐低氧能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，但抗低溫能力較弱。適溫20℃～34℃，最佳生長(zhǎng)水溫26℃～32℃，水溫低于18℃時(shí)活動(dòng)緩慢，反映遲鈍;水溫低于12℃時(shí)開(kāi)始死亡。該魚(yú)食性較雜，幼魚(yú)以浮游動(dòng)物為餌料，成魚(yú)以水生植物及人工配合飼料為食，飼料蛋白質(zhì)要求28%～32%。

3.生長(zhǎng)與繁殖。淡水鯊魚(yú)食性雜，食量大，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年魚(yú)苗(3厘米～4厘米)養(yǎng)殖4個(gè)月，體重可達(dá)0.6千克以上。該魚(yú)性成熟較晚，飼養(yǎng)3年～4年，體重達(dá)3千克以上可以進(jìn)行繁殖。繁殖季節(jié)為4月～9月，屬一年一次性產(chǎn)卵魚(yú)類(lèi)。

二、養(yǎng)殖技術(shù)

1.池塘單養(yǎng)。池塘面積1×667平方米～10×667平方米均可，水深1.2米～2米;每年4月～5月，當(dāng)水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，即可放養(yǎng)規(guī)格為5厘米～10厘米的苗種，每667平方米放養(yǎng)量一般為1000尾～2000尾，條件較好的池塘放養(yǎng)量可達(dá)2000尾～3000尾;投喂人工配合顆粒飼料，每天投喂2次，投喂量為魚(yú)體重的3%～5%。

2.池塘混養(yǎng)?？膳c四大家魚(yú)、羅非魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰、蝦、蟹等混養(yǎng)，一般每667平方米水面混養(yǎng)量為100尾～200尾(規(guī)格5厘米～10厘米)，不需另投料。

3.網(wǎng)箱養(yǎng)殖。網(wǎng)箱規(guī)格一般為4米×4米×2米或5米×5米×2米，有效養(yǎng)殖水體為25立方米～45立方米，放養(yǎng)規(guī)格為8厘米～10厘米魚(yú)種100～150尾/立方米。投喂人工配合顆料飼料，飼料蛋白質(zhì)要求28%～32%，以浮水性飼料為佳。

三、飼養(yǎng)管理

1.飼料與投喂。剛孵出的魚(yú)苗以水生動(dòng)植物為餌，可采取培育四大家魚(yú)魚(yú)苗的辦法進(jìn)行培育。若采取水泥池培育可投喂水蚤或鰻魚(yú)飼料，當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)到5厘米以上時(shí)，則可投喂?fàn)I養(yǎng)全面的顆粒飼料或破碎料。成魚(yú)養(yǎng)殖以投喂顆粒飼料為主。各階段投喂的顆粒飼料粒徑應(yīng)與魚(yú)的口徑相適應(yīng)，日投喂2次～3次，日投喂量為魚(yú)體體重的3%～5%。投喂飼料時(shí)，應(yīng)做到“三看”、“四定”。

2.病害與防治。養(yǎng)殖實(shí)踐證明，淡水鯊魚(yú)對(duì)化學(xué)藥物較為敏感，故在飼養(yǎng)期間盡量避免使用刺激性強(qiáng)、副作用大的化學(xué)藥品。在魚(yú)病流行季節(jié)，定期潑灑含“氯”藥物，或在飼料中添加“大蒜素”、“土霉素” 等藥物，預(yù)防細(xì)菌性或病毒性病害發(fā)生。在魚(yú)苗階段易感染小瓜蟲(chóng)和車(chē)輪蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病，若患腐皮、疥瘡等皮膚病，可用20微克福爾馬林全池潑灑，并保持藥效2小時(shí)以上。