蝦苗的優(yōu)劣關(guān)系著養(yǎng)蝦者的切身利益，每位養(yǎng)蝦者都希望能獲得最好的蝦苗，同時也獲得更高的產(chǎn)量，因此，如何選購到品質(zhì)優(yōu)良的蝦苗就成為確保養(yǎng)蝦成功的關(guān)鍵。

一、了解育苗場的作業(yè)情況

1、親蝦的狀況

用來繁殖的南美白對蝦親蝦應(yīng)為由美國夏威夷進(jìn)口的SPF(無特定病毒帶源)親蝦，該蝦的體長在15cm以上，體重大于50g，這種大規(guī)格的親蝦產(chǎn)出的蝦卵卵粒大且飽滿，品質(zhì)遠(yuǎn)比那些由養(yǎng)殖的商品蝦中挑出來的親蝦進(jìn)行強(qiáng)化培育而產(chǎn)出的卵好。更為重要的，SPF親蝦是經(jīng)過了多代選育，其生長性和抗病力有了很大的提高，而且由于經(jīng)過了嚴(yán)格的檢疫措施，不會攜帶有害病毒(如白斑病毒等)，從而大大降低了子代感染病毒的機(jī)率，從而降低養(yǎng)蝦風(fēng)險。

2、育苗場的管理系統(tǒng)

(1)育苗場是否坐落在水源干凈的海邊或河口，是否遠(yuǎn)離其他養(yǎng)殖場。因?yàn)橹挥袚碛袧崈舻乃?，才能維持良好的生態(tài)環(huán)境，才能保證蝦苗的健康。

(2)育苗場是否擁有足夠的基本設(shè)施，如育苗池、母蝦桶、藻類繁育池等。另外，優(yōu)秀的育苗場還應(yīng)有戶外的蝦苗育成池，因?yàn)樵趹敉庥沙嘏嘤龅奈r苗更能適應(yīng)養(yǎng)蝦者的蝦池環(huán)境，成活率才更高。

(3)育苗場的曝氣系統(tǒng)和排注水系統(tǒng)是否合理及操作正常，后備發(fā)電機(jī)是否能提供足夠的功率。

(4)育苗場是否用抗生素來生產(chǎn)蝦苗。使用抗生素進(jìn)行育苗能提高蝦苗育苗時的成活率，但這樣的蝦苗是人為在相對無菌環(huán)境下強(qiáng)行育成的，因此其抗病力和對環(huán)境的適應(yīng)力都較差，一旦進(jìn)入環(huán)境相對惡劣的露天蝦池其成活率是很難保證的。并且抗生素會在蝦苗體內(nèi)殘留，從而產(chǎn)生抗藥性，養(yǎng)殖中采用用過抗生素的蝦苗，養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖期發(fā)病時就不得不加大藥品的使用量，而往往大多數(shù)情況是沒有療效的，更多的情況是造成藥物對蝦體的毒害。

(5)養(yǎng)殖場是否采用高溫(超過32℃)來培育蝦苗。高溫培育蝦苗雖然能促進(jìn)親蝦產(chǎn)卵、加速蝦苗的發(fā)育，但這樣培育成的蝦苗體質(zhì)較常溫和低溫培育出的蝦苗體質(zhì)差，尤其當(dāng)外界溫度相對較低時其更難適應(yīng)露天的池塘環(huán)境。

(6)飼育蝦苗的飼料。培育蝦苗時分為四期，即無節(jié)幼體、蚤狀幼體、糠蝦幼體、仔蝦。其各期對飼料的要求也不盡相同，一般蚤狀期的主要飼料是浮游植物、小型原生動物及海水中有機(jī)碎屑，如單胞藻、螺旋藻、輪蟲等;而糠蝦期與仔蝦期則以動物性鮮活餌料(如豐年蟲)為主，有些育苗場出于成本考慮，用人工配合飼料(蝦片、微囊飼料)來代替動物性鮮活餌料，而在人工飼料中經(jīng)常會添加一些抗生素和激素來提高蝦苗生長速度、降低育苗成本，因此這種做法極易影響蝦苗體質(zhì)和抗病力。一般來說以投喂鮮活餌料為主的育苗場，尤其是糠蝦期和仔蝦期采用豐年蟲飼喂的蝦苗，其體質(zhì)一定比用人工配合飼料喂養(yǎng)的蝦苗強(qiáng)壯，養(yǎng)殖成活率也較高。

二、觀察蝦苗的狀態(tài)

南美白對蝦最適合的放養(yǎng)規(guī)格是體長0.8cm-1.2cm的仔蝦，此時用肉眼即可清楚地觀察到蝦苗的形態(tài)和活動狀態(tài)，(下轉(zhuǎn)第34頁)(上接第29頁)而品質(zhì)優(yōu)良的蝦苗應(yīng)具有以下特點(diǎn)：

(1)蝦苗個體大小均勻，體色透明，活力強(qiáng)。

(2)蝦苗的觸須要并在一起尖挺向前，尾扇要完全打開，腹節(jié)要較長。

(3)蝦苗體表干凈，無寄生生物和損傷。

(4)蝦苗的腸胃飽滿，胃呈橙紅色，腹節(jié)肌肉寬度與腸道寬度之比應(yīng)大于4：1。

(5)在靜止?fàn)顟B(tài)下大部分蝦苗呈伏底狀態(tài)，受到水流刺激后有頂水現(xiàn)象。

三、對蝦苗進(jìn)行PCR檢測：

目前養(yǎng)蝦者最為擔(dān)心的就是病毒性產(chǎn)生的爆發(fā)，如白斑病、黃頭病(YHV)、脫拉病毒(TSV)等，因?yàn)獒槍@些疾病目前還沒有有效的治療方法，一旦蝦病爆發(fā)將使養(yǎng)殖者血本無歸。所以我們只能從源頭解決，投入經(jīng)過PCR檢測的蝦苗不會攜帶有害病毒，有效地避免了病毒由蝦苗帶入養(yǎng)殖地，大大減少了養(yǎng)殖中爆發(fā)病毒性疾病的機(jī)率，因此我們建議養(yǎng)殖者在購買蝦苗前一定要對蝦苗進(jìn)行PVC檢測，以降低養(yǎng)殖風(fēng)險。

四、向規(guī)模大、信譽(yù)好的育苗場購苗：

一般來說，規(guī)模較大的育苗場育苗設(shè)施和技術(shù)都較為完善，管理也較為規(guī)范，因此其生產(chǎn)的蝦苗品質(zhì)較好。尤其是那些信譽(yù)一貫良好的育苗場，養(yǎng)殖者更應(yīng)與其建立良好的供銷關(guān)系，成為其忠實(shí)顧客，以解決蝦苗的品質(zhì)和供應(yīng)問題。而不應(yīng)只看價格，購買那些沒有把握的蝦苗，以免影響收成。