青蝦，湖州農村去年養殖面積24.96萬畝(包括混養)，今年穩定在這個養殖水平。針對青蝦“病癥”，市農業局高級工程師沈乃鋒、勞順健、周志金等3位水產專家提出了“水深達標、技術到位、發展混養”等三項良計。

水深要達標。按照優質(蝦的規格大)高產(100公斤)的技術要求，養殖青蝦塘水深要達到1.2米到1.5米。湖州農村的蝦塘，多數是稻田，水深在50厘米以下的約占50%。水位過淺，水質難以控制，發病機會增加，影響青蝦的正常生長和質量的提高。

水位淺養不好青蝦。“為什么水位淺養不好青蝦?”專家認為：“水淺水質難以控制，水溫及其它水環境因子變化劇烈，不適合青蝦生長。另外是水淺浮游生物不易培養，水質肥度達不到要求，導致養殖產量偏低。”

“水位如何才能達標?”專家說：節省成本的方法，在稻田四周挖深溝，寬4至5米，深70厘米;田當中再開“田”字或“井”字型的深溝，寬50至60厘米，深80厘米。這樣田面水位可達50至80厘米，加上溝中水深，一般水位可達標。同時，塘埂要加高加固，四周做成坡度，用尼龍紙護壩防漏。

清塘曬塘要規范。做好清塘曬塘，目的是消毒，殺滅泥鰍、野雜魚，以防與蝦爭食。水產專家勞順健說：清塘，肯定用石灰好，畝用生石灰150公斤。在蝦塘四周挖數個坑，將生石灰倒入，加水化開后，趁熱向四周及塘底均勻潑灑，第二天耙勻石灰漿，曝曬塘底7到10天，以干裂為好。

投飼管理要科學。蝦苗入塘后，第二天便可以投飼。在前期10天到15天內，用青蝦配合飼料破碎料投喂，用水浸濕后在四周潑喂，每畝投喂量0.25至0.5公斤左右。蝦長到2厘米以后，可以投喂青蝦專用飼料，投餌是以蝦能在2至3小時吃完為準;一般日投餌量為蝦存塘量的3%至5%，每天分兩次投喂，上午8至9時，投喂量占1/3，全池投喂;下午4至6時，投喂量占2/3，投于池塘四周水淺處。

青蝦管理要細心。專家說：一是水質管理，二是一巡兩防。巡塘，早、中、晚各巡一次，查吃食、水質、病害、浮頭等情況。防病，每半月潑灑一次生石灰，在水深1米的塘中，每畝用量3至5公斤。防嚎，青蝦發生缺氧，多數在8月下旬至9月底，晴天需多開增氧機，同時備好增氧粉，缺氧時急用。

混養技術高于青蝦專養。專家說：發展混養能使稻田提高養殖效益，使養殖戶增收。但混養對池塘條件和養殖技術要求都比較高，故養殖戶要從實際出發，量力而行。目前，混養主要有蝦蟹、蝦鱉、蝦蚌等，近年來新發展的有青蝦太湖白魚、青蝦太湖花魚骨等。在湖州農村，蝦蟹混養最為普遍，去年有3萬畝。