南美白對(duì)蝦具有殼薄、肉質(zhì)鮮嫩、個(gè)體大、產(chǎn)量高、生長(zhǎng)周期短的特點(diǎn)，在不影響上半年春季青蝦養(yǎng)殖的前提下，通過(guò)溫室暖棚暫養(yǎng)一段時(shí)間，提高放養(yǎng)規(guī)格，縮短養(yǎng)殖周期，這樣一年可以養(yǎng)殖兩季南美白對(duì)蝦，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。2003年我們?cè)跅钌徭?zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行南美白對(duì)蝦三茬養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的效果，三茬畝產(chǎn)達(dá)到568.5千克，其中第一茬為青蝦，畝產(chǎn)為41千克，第二茬南美白對(duì)蝦畝產(chǎn)為296千克，第三茬南美白對(duì)蝦畝產(chǎn)為231.5千克。現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

一、材料和方法

(一)蝦池條件垂

1.溫室池

選擇本場(chǎng)550米 的土池，在它上面用毛竹建塑料薄膜大棚，土池中間用竹竿建一個(gè)過(guò)道，旁邊設(shè)置四個(gè)小食臺(tái)，便于操作和觀察蝦苗的活動(dòng)情況。并配備1.1千瓦充氣增氧泵兩臺(tái)和glsg燃煤常壓熱水鍋爐一臺(tái)，距池底一定距離鋪設(shè)塑料管四根，并在管上安裝曝氣沙頭，通過(guò)充氣增氧增加暫養(yǎng)池水的溶氧量。

2.成蝦養(yǎng)殖

選擇本場(chǎng)3號(hào)、8號(hào)兩只池塘作為試驗(yàn)池，面積為5.4畝，池塘水深2米左右，池埂坡度為1：2.5，進(jìn)排水系統(tǒng)齊全。每3畝池塘配備3千瓦增氧機(jī)一臺(tái)。

(二)三茬苗種放養(yǎng)

1.第一茬青蝦

冬天池塘干塘后用生石灰清塘，每畝100千克，曝曬一星期后注水，進(jìn)水時(shí)用密網(wǎng)過(guò)濾。一月底每畝放養(yǎng)規(guī)格為1040尾/千克青蝦苗種2.2萬(wàn)尾，共放養(yǎng)蝦苗種11.88萬(wàn)尾。

2.第二茬南美白對(duì)蝦

4月初，對(duì)南美白對(duì)蝦的暫養(yǎng)池進(jìn)行清整消毒，并對(duì)暫養(yǎng)池進(jìn)行調(diào)試，確保安全。放養(yǎng)蝦苗前2天把暫養(yǎng)池中水的鹽度配制成和育苗池的鹽度相同。4月30日在暫養(yǎng)池里放人蝦苗55萬(wàn)尾，平均1000尾/米 ，經(jīng)過(guò)15天的暫養(yǎng)，南美白對(duì)蝦規(guī)格達(dá)2厘米左右，再分養(yǎng)到試驗(yàn)池內(nèi)及其它池塘內(nèi)。5月15日，3號(hào)、8號(hào)兩只蝦池共放南美白對(duì)蝦13.5萬(wàn)尾，畝放養(yǎng)量為2.5萬(wàn)尾。

3.第三茬南美白對(duì)蝦

暫養(yǎng)池用生石灰消毒后注水，7月14日暫養(yǎng)南美白對(duì)蝦20萬(wàn)尾，3號(hào)、8號(hào)試驗(yàn)池在7月28日全池起捕結(jié)束后，經(jīng)過(guò)消毒、曝曬、注水。于8月10日把暫養(yǎng)池中南美白對(duì)蝦放入試驗(yàn)池，畝放養(yǎng)量為2.5萬(wàn)尾，共放養(yǎng)南美白對(duì)蝦13.5萬(wàn)尾。

二、日常管理

1.投餌管理

(1)暫養(yǎng)池管理苗種放養(yǎng)后，池中浮游生物豐富，少投飼料，日投量按每萬(wàn)尾20克計(jì)算，分早、中、晚三次投料，每次投餌量所占的比例分別為30%、20%、50%。隔4-5天后，由于蝦苗個(gè)體增大，應(yīng)逐步增加投餌數(shù)量，但應(yīng)靈活掌握投喂量。總之，投喂一頓飼料，應(yīng)掌握在2小時(shí)食完為好。

(2)試驗(yàn)池管理試驗(yàn)池中放養(yǎng)的蝦苗已在2厘米以上，日投量占體重的15%-40%，以后隨著蝦體的增大，投餌的比例逐漸下降，以蝦吃到七八成飽為宜。每日投餌次數(shù)以少量多次為好，一般一天4次，時(shí)間為7：00、11：00、15：00、18：00。每天用抄網(wǎng)檢查殘餌量，及時(shí)調(diào)整投餌量，做到吃盡不浪費(fèi)。同時(shí)根據(jù)池塘水質(zhì)狀況、天氣狀況，靈活機(jī)動(dòng)地把握好投餌量。

2.水質(zhì)管理

南美白對(duì)蝦攝食量大、消化快、排泄物多，水質(zhì)容易變化，特別在4月底溫室暖棚內(nèi)，空間比較小，晝夜氣溫變化大，溫室內(nèi)水溫比較高，投餌后水質(zhì)易變肥，水顧難以控制。為了保持良好水質(zhì)狀況，除早期培養(yǎng)天然餌料減少人工投喂量外，平時(shí)應(yīng)勤換水，換水量少些，速度緩慢些，換水量一般為1/5，但始終使溫室棚內(nèi)的水溫保持在正常的生長(zhǎng)范圍內(nèi)，經(jīng)常施放復(fù)合微生物制劑，使南美白對(duì)蝦的成活率保持在80%以上。在池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦過(guò)程中，前期由于蝦體的規(guī)格較小，池塘內(nèi)環(huán)境因子能滿足南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)要求，但當(dāng)南美白對(duì)蝦規(guī)格達(dá)到6厘米以上時(shí)，除池塘水位應(yīng)增高外同時(shí)還應(yīng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，進(jìn)行池塘增氧，每5-7天加注新水一次，每次加水量為10-20厘米，使池塘水位最高能達(dá)到2米左右，每次加水應(yīng)適量加鹽，使池塘水中的含鹽量能達(dá)到0.5%左右，池塘水中溶解氧不低于5毫克/升，水色嫩綠，透明度保持在30厘米左右。

三、防病治病

首先從源頭抓起，購(gòu)苗時(shí)除了要把好檢疫關(guān)外，通常要投喂質(zhì)量較好的飼料，同時(shí)在飼料里添加vc、ve和大蒜素等中草藥制劑來(lái)增強(qiáng)蝦苗的抗病力。每次加水后用二溴海因等消毒劑進(jìn)行池水消毒，防止蝦苗感染細(xì)菌后導(dǎo)致機(jī)體的免疫力下降，并引起病毒性疾病的繼發(fā)性暴發(fā)。我們?cè)谡麄€(gè)養(yǎng)殖期間，未發(fā)生南美白對(duì)蝦的重大病情。

四、試驗(yàn)結(jié)果

池塘中的蝦苗經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖，達(dá)到一定的規(guī)格，可以用地籠捕大留小方法開(kāi)始陸續(xù)上市。第一茬青蝦養(yǎng)殖5月5日起捕結(jié)束，共捕獲商品蝦221.4千克，出售價(jià)格為28元/千克，產(chǎn)值6199.2元。第二茬7月28日南美白對(duì)蝦起捕結(jié)束，共捕獲商品蝦1598.4千克，出售價(jià)格為26元/千克，產(chǎn)值41558.4元。第三茬11月8日南美白對(duì)蝦起捕結(jié)束，共捕獲商品蝦1250.1千克，出售價(jià)格為20元/千克，產(chǎn)值25002元。三茬總產(chǎn)值為72759.6元。飼料成本17400元，苗種成本7500元，電費(fèi)4000元，藥費(fèi)600元，海鹽3780元，人工費(fèi)5000元，池塘租金2880元，設(shè)備折舊費(fèi)2500元，總成本43660元。利潤(rùn)為29099.6元，每畝利潤(rùn)5388.8兀。

五、小結(jié)與討論

1.本試驗(yàn)通過(guò)三茬養(yǎng)殖，畝利潤(rùn)達(dá)5388.8元，其中南美白對(duì)蝦的畝效益占88%，是一種較好的養(yǎng)殖模式。進(jìn)行青蝦、南美白對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦三茬養(yǎng)殖，就是利用南美白對(duì)蝦在我地區(qū)適宜生長(zhǎng)季節(jié)為5月中旬至10月底的季節(jié)差，通過(guò)對(duì)本地青蝦的養(yǎng)殖，使池塘在一年四季中都能充分利用起來(lái)，達(dá)到增產(chǎn)增效益的目的。同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的變化，也可以進(jìn)行青蝦、南美白對(duì)蝦、青蝦的三茬養(yǎng)殖方式。

2.本試驗(yàn)在二茬南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中都采用了增氧機(jī)和生物制劑，增加了水體內(nèi)有益菌的含量，對(duì)抑制南美白對(duì)蝦的發(fā)病起到了很好的作用。同時(shí)通過(guò)增氧機(jī)作用，使水體的溶氧量始終保持在4毫克/升以上，對(duì)提高南美白對(duì)蝦的單產(chǎn)起到了很大的作用。