巴西鯛養殖技術

巴西鯛,學名小口脂鯉，屬鯉科，脂鯉屬，是我國1998年從巴西引進的一個淡水養殖新品種。它適應性強，生長速度快，食性廣泛，抗病力強，易起捕，肉質細嫩，經濟價值高，為一般養殖魚類價格的2～3倍，具有很好的推廣前景。從1999年開始，我們進行了巴西鯛的引種養殖，效果較好，現將有關養殖技術介紹如下：

一、　生物學特性

巴西鯛原產于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等國的湖泊、河灣、水庫中，也是巴西的主要淡水經濟魚類之一。巴西鯛屬熱帶魚類，生活在水體的底層。它體側扁，體型與鯉、鯽魚相似，體色銀白，尾叉型，體長為體高的3倍左右，成魚一般長30cm，側線鱗45，胸、腹、臀鰭為紅色，背鰭和尾鰭末端發紅，背鰭和尾鰭之間有一脂鰭。巴西鯛為雜食性，偏植物食性;對水質要求不高，耐低氧，PH值要求6.0～7.5;臨界溫度上限為39℃，下限為9℃，最佳生長水溫為26～32℃，水溫低于20℃食欲下降;耐鹽范圍為0～8‰。

二、　養殖技術

(一)池塘條件　巴西鯛養殖技術邴旭文巴西鯛對池塘養殖條件要求不嚴，一般養殖四大家魚的池塘或農村的小水塘、溝渠都可以養殖。面積最大不超過10畝，水深要求1.2～1.8m。池塘要選擇在水源充足、水質清新、注排水方便、無污染的地方。　(二)苗種放養　1清塘肥水：苗種下塘的前5～7天必須清塘消毒，去除野雜魚。一般清塘可使用生石灰，如干法清塘每畝用量為50～75kg，如帶水1m深清塘每畝用量為125-150kg。也可用漂白粉20mg/L、茶粕60mg/L或魚藤精2mg/L清塘。　魚苗下塘前需施足基肥以繁殖天然餌料，使魚苗下塘后即有豐富的食料。施基肥的時間一般在魚苗下塘前10～15天為宜，用量為每畝200～300kg。魚苗下塘時池水以茶褐色或油綠色為宜，透明度在30cm左右。　2放養密度：巴西鯛的越冬魚種一般每畝放養量為1000-1200尾，為充分利用水體空間，還可放養200尾左右的花、白鰱魚種。若放養夏花魚種，每畝放養量為1200-1500尾，同時放養花、白鰱魚種100尾左右。經4～5個月的飼養，巴西鯛個體重可達0.35-0.5kg/尾。　3魚種消毒：巴西鯛的放養時間一般為5月初，水溫保持在15℃左右即可放苗。清塘消毒過的池塘，若放養不經處理的魚種，就會把病原體帶進去，一遇適宜條件，便會大量滋生而引起魚病。尤其魚種經運輸、搬運，很易受傷而長水霉，所以魚種在放養前應采用藥物浸洗消毒。一般魚種消毒所采用的藥物為孔雀石綠(已被列為漁業禁用藥物)10mg/L，浸洗20—30分鐘，或高錳酸鉀10mg/L，浸洗30分鐘。　(三)餌料與投喂　1餌料：巴西鯛是以植物性餌料為主的雜食性魚類，且很貪食。幼魚階段主要以輪蟲、枝角類和橈足類為食，也攝食一些綠藻和硅藻。稍長大后，攝食水生昆蟲幼體、孑孓、水蚯蚓等。成魚階段食譜很廣，吃各種浮游的、底生的和附著的藻類，以及有機碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆蟲等動物性餌料。在人工飼養條件下，飼料來源非常廣，可以投喂米糠、豆餅、麩皮、豆渣、花生餅、菜籽餅、糖糟、酒糟，以及少量魚粉，蠶蛹粉等。在主養巴西鯛的池塘中，最好投喂鯽、鳊魚的全價顆粒飼料，這樣巴西鯛的生長更好。　2投喂：巴西鯛的投飼的投飼應根據魚體規格的大小按不同的比例投喂，一般幼魚階段的投飼量占魚體重的8%-10%，魚種期為魚體重的5%～7%，成魚階段按魚體重的3%-5%投喂。每日投飼兩次，即上午8∶00，投喂全天飼料的40%;下午4:00，投喂60%。投飼應按“四定”原則，定時、定點、定質、定量。　(四)日常管理　日常工作要專人管理，每天堅持巡塘，觀察魚吃食、活動及水質情況，發現問題要及時處理。　1水質調控：高溫季節氣候多變，水質易發生變化，如果池水過濃、變黃、發白、發黑等，說明水質已開始惡化，應及時加換新水調節水質。同時，通過合理投飼和使用生石灰，調節池水肥度。如池水呈油綠色、褐綠色、褐色、褐青色，水質肥而爽，不渾濁、透明度30cm，可以不換水。　2巡塘觀察：這是最基本的日常工作，要求每天巡塘三次。清晨巡塘主要觀察魚的活動情況和有無浮頭;午間巡塘可檢查魚的活動和吃食情況;近黃昏時巡塘主要檢查有無殘剩飼料，有無浮頭預兆。酷暑季節天氣突變時，魚類易發生浮頭，還應半夜巡塘，以便及時采取有效措施，防止泛池。

三、　養殖結果

1、引種成活率100%，養殖出塘成活率99%。　2、養殖周期135天，自5月15日至9月27日止。在整個養殖期間投鯽魚顆粒餌料總計3200kg，兩口魚池總產巴西鯛2150kg，餌料系數約為1.49。　3、兩口魚池總收入為65595元，其中巴西鯛收入為64500元，占總收入的98.33%，巴西鯛的畝產值為15000元。兩口魚池的總成本為31800元，畝成本為7395元，總贏利33795元，每畝利潤為7895元。　4、在整個養殖期間并未發生病害和浮頭現象。魚病防治方面，只是每20天左右潑灑一次生石灰，以防病和調節水質。另外，據報道，巴西鯛對敵百蟲很敏感，建議不要使用。