青蝦肉味鮮美，是深受群眾歡迎的名貴水產(chǎn)品。目前池塘養(yǎng)蝦，高產(chǎn)的塘口，畝產(chǎn)可達(dá)100千克以上，價(jià)值5000元左右，生產(chǎn)效益可觀。

自繁自育苗種，是搞好養(yǎng)蝦生產(chǎn)的根本途徑，而正確掌握繁殖技術(shù)是自繁自育的基礎(chǔ)。

(一)產(chǎn)卵期 選留親蝦產(chǎn)卵所需的水溫在18℃以上。長江中下游地區(qū)在4月中旬到9月中旬，6-7月是產(chǎn)卵盛期，6中旬到7月中旬為最盛期。

(二)產(chǎn)卵和孵化 在產(chǎn)卵群體中，6-7月產(chǎn)卵的親蝦，個(gè)體較大，這是經(jīng)過越冬的老齡蝦;7月以后產(chǎn)卵的親蝦，個(gè)體較小，這是當(dāng)年繁殖后長成的蝦。產(chǎn)卵和孵化的全過程，都在網(wǎng)箱中進(jìn)行。網(wǎng)箱分培育箱和孵化箱兩種。培育箱用網(wǎng)目為196目/平方厘米的聚乙烯網(wǎng)布制作，規(guī)格為10米× 667米×1.7米，箱底和箱上口各裝一根聚乙烯杠繩，網(wǎng)箱為敞口浮動(dòng)式，安裝時(shí)使網(wǎng)箱有0.3米露出水面，防止逃蝦。箱內(nèi)放置用于孵化的木染小網(wǎng)箱1-2只，用網(wǎng)目為12目/平方厘米的聚乙烯網(wǎng)布制作，規(guī)格為1.7米x 1米x O.5米，安裝時(shí)使網(wǎng)箱露出水面5厘米，并在箱底四角各系一小磚塊。

親蝦宜在產(chǎn)卵前移到培育箱中育肥。當(dāng)水溫達(dá)到18℃時(shí)，親蝦即進(jìn)行交配，一般交配后24小時(shí)內(nèi)產(chǎn)卵。雌蝦臨產(chǎn)時(shí)，腹部時(shí)伸時(shí)屈，背部聳起。

產(chǎn)出的卵呈橢圓形，卵黃很多，并成團(tuán)附著在雌蝦有剛毛的腹部l-4對附肢上。越冬后的老齡蝦可連續(xù)產(chǎn)卵2次，第二次產(chǎn)卵是在第一次產(chǎn)出的卵孵化以后，青蝦的產(chǎn)卵數(shù)和親蝦的年齡及體長有關(guān)系，越冬后的老齡蝦，產(chǎn)卵最多可達(dá)5000粒，而當(dāng)年繁殖成熟的蝦，體長3厘米，產(chǎn)卵最多只有700粒左右。

當(dāng)卵出現(xiàn)復(fù)眼時(shí)，應(yīng)將抱卵雌蝦放進(jìn)孵化小網(wǎng)箱中，每只網(wǎng)箱放700-1000只。6-7天后，幼體即能破膜脫離親蝦并落進(jìn)培育箱中。此時(shí)應(yīng)把孵化箱連同產(chǎn)過卵的親蝦，一并拿出網(wǎng)箱。