內陸水域養殖的品種絕大多數是魚類，而蝦的養殖品種不僅數量少（主要是日本沼蝦，羅氏沼蝦，澳大利亞淡水龍蝦，克氏原鱉蝦等），且產量也低。僅就湖北省為例，每年的蝦產量（主要靠天然捕撈）僅為3萬多噸。這遠遠不能滿足人民日益增長的生活需要。為改變養殖品種結構和養殖格局，有必要進行“海蝦淡養”。

本文所論“海蝦淡養”系指生態適應能力（水溫、鹽度、耐低氧、耐干性等）比較強，殖成活率比較高，親蝦和苗種來源較容易，市場行情看好的新對蝦屬中的代表之一——刀額新對蝦。

1、刀額新對蝦的生物學

刀額新對蝦俗稱基因圍蝦或砂蝦，分布于我國南方沿海和東南亞各國，，直至澳大利亞西岸，體長一般為100～140mm，是新對蝦屬中個體居中的1種食性廣，以捕食底棲生物為主的蝦類，具潛沙習性；繁殖周期長，全年均有成熟個體出現，3～9月性成熟比例最高；對低鹽，低溶氧和高溫的抗耐適應能力均較強；離水后存活時間長，適宜人工養殖和活體運輸；其苗種經淡水馴化后能在淡水中養殖，其適宜水溫為19～30度，在15度以下，其攝食減少甚至不食，其攝食強度在凌晨最大，夜間和黃昏次之。刀額新對蝦是目前海南、福建、廣西、廣東、浙江、上海等省市新興養殖的優良品種。

2、刀額新對蝦淡水養殖的幾種形式

刀額新對蝦的淡水養殖就我國福建、廣東、廣西、海南、浙江和上海，以及臺灣等省市而言，其養殖方式有稻田養殖和池塘養殖兩種。

2.1稻田養殖以福建省龍海縣為例，該縣采用稻田養砂蝦歷史悠久，約在100多年前，海橙，浮宮一帶的群眾就有稻田養蝦的傳統習慣。據郭國驥等在1987年用0.85hm2稻田，采取坑塘式的稻田養蝦方法，對刀額新對蝦等幾種蝦經過了3個月飼養，取得平均單產23.5kg/667m2的好成果。稻田養蝦與稻田養蟹、稻田養魚一樣，要解決和處理好稻田操作技術，農藥使用，施肥等與蝦之間的矛盾和關系。稻田養蝦的經濟效益明顯，可望在稻谷不減產甚至尚能增產的情況下，能凈增收入1000元左右/667m2。

2.2池塘養殖這是“海蝦養淡”的主要方式。無論是大中型魚蝦混養，對于池塘的生態和生產要求是：養殖面積以2000～3300m2為宜，池埂坡比度要大，水深以1.2～1.5m為宜，池底淤泥層要少，其底質以泥沙底為好。在養殖過程中，采用生石灰化水全池潑灑的方法，調節養殖水的酸堿度至中性偏堿，以利于蝦的蛻皮、蛻殼和生長。

2.2.1魚蝦混養可在早春時整理，消毒池塘后，投放冬片魚種，鰱鳙13.3～16.7cm規格的健康魚種100尾/667m2左右；草魚20cm以上的300尾/667m2。然后在5～6月份外購經淡水馴化的規格在0.5～1.0的蝦苗3萬尾/667m2左右，將購回的蝦苗，先在小水泥池中進行淡水馴化，飼養管理7天左右，使水體比重下降到1.002以下，再把蝦苗投放到魚池中，較為妥當。經過3個月的飼養，蝦的產量可達60kg/667m2左右。如此，凈收入大約在2000元/667m2左右（成魚的收入末計算在內）。

2.2.2池塘單養刀額新對蝦苗必需經過靛級淡水馴化，這是“海蝦淡養”是否成功的關鍵。采用靛級淡化的方法，直到淡化的水測不出鹽度時，再將馴化的蝦苗投放到池塘中。放養密度要根據池塘的條件、蝦苗的規格和淡化程度而定。一般情況下，若所購的蝦苗已經過徹底的淡水馴化，規格在1cm左右，可每667m放5～6萬尾。刀額新對蝦雖為雜食性動物，但仍喜食動物性飼料。在其體長3cm以前，要全池潑灑黃豆漿，施肥來培育浮游生物，水色呈茶綠色為佳，并適當投喂魚漿和蝦飼料（羅氏沼蝦或日本沼蝦1號飼料，等刀額新對蝦長至3后，則以飼料2號為主，并定期增投部分動物性餌料（如螺蜆等）。投喂量，按蝦體總重的10%左右，每天分早、晚2次，每天的總投喂量分配：早晨為30%～40%，晚上為60%～70%。加強水質管理和日常飼養管理。經過3個月的飼養，每667m2產量可達100kg以上，其出塘規格一般可達8cm左右，經濟效益每667m2凈收在3000元以上。

3內陸水域“海蝦淡養”的前景

以刀額新對蝦為代表的淡養海蝦，在內陸水域的推廣應用是可能的。其生物學特征為“海蝦淡養”奠定了基礎。大量的試驗證明刀額新對蝦能夠在低鹽度水體中生存，并且經過淡水馴化后能在淡水中生長。處在北緯310左右的上海市奉賢縣于1996年在淡水小面積初試馴成功后，1997年擴大面積養殖，在近20hm2純水中養殖刀額新對蝦，獲得100～150kg/667m2的好成果；浙江省湖州市在1997年在3800池塘中，進行了刀額新對蝦的試驗，經過120天的養殖，獲得平均每667m2產103kg的成績。這為內陸水域開展“海蝦淡養”的研究推廣應用提供了非常寶貴的經驗。值得一提的是武漢市有單位在1998年6月初從南方沿海購入已淡水馴化的刀額新對蝦苗，在池塘中試養，不但成活，而且長勢良好。

“海蝦淡養”的開發應用是有前途的。雖然此項養殖歷史短（稻田養海蝦除外），養殖生態條件不盡完善；養殖技術和經驗尚處于漸臻成熟和完善階段，在養殖過程中必然會出現許多有待解決的問題，例如蝦苗逐級淡化技術，產量和規格不平衡的現象，蝦病防治，水質管理，人工配合飼料等，但由于它是淡水養殖業中不可替代的一種新的養殖方式，其優越性，首先表現在擬改變內陸水域養殖品種結構的格局增添新的養殖品種，隨著其養殖區域面積的不斷擴大，勢必改變和緩解海蝦西運和北運的局面，同時也將促進沿海有關省，市縣以刀額親朋對蝦為代表的蝦苗育種工作；其二，隨著“海蝦淡養”的推廣應用，勢必促進內陸水域養殖技術的提高，在有條件的地方，尚可開展刀額新對蝦的親蝦培育和育苗研究試驗；其三，隨著對刀額新對蝦的“海蝦淡養”的突破和研究的深入，有可能對新對蝦屬中其它品種（中型新對蝦，獨角新對蝦等）進行研究；其四，刀額新對蝦在內陸的市場行情好，人們對其需求供不應求，反過來必然刺激“海蝦淡養”的進一步發展，其經濟效益和社會效益是樂觀的。