近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，水產(chǎn)品由“賣方市場(chǎng)”轉(zhuǎn)向“買方市場(chǎng)”，價(jià)格不斷下跌，造成養(yǎng)殖效益下降，甚至虧損。為了探索新的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，江蘇省鹽都縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站工程師戴春明，根據(jù)水產(chǎn)生物學(xué)、生態(tài)學(xué)原理，進(jìn)行魚、蝦、蟹、鱔、鰍等多品種混養(yǎng)試驗(yàn)，采取模擬自然生態(tài)環(huán)境條件，發(fā)揮各種水生動(dòng)物快速生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，多數(shù)品種常年輪捕、均衡上市，確保池塘合理生物載量的技術(shù)路線，達(dá)到池塘養(yǎng)殖低投入、中產(chǎn)出、高效益的目的。

一、池塘條件

池塘為近正方形，面積46.2畝，四周溝寬8米，深0.6米～0.8米，灘面可提水至1.2米，池底為沙質(zhì)壤土，淤泥較少，水源水質(zhì)良好，注排水設(shè)施齊全，塘內(nèi)設(shè)2噸水泥船一條，用于投餌、施肥和管理。池塘內(nèi)側(cè)用密眼聚乙烯網(wǎng)布埋入土中作護(hù)坡和防鱔、鰍、克氏螯蝦、蟹等鉆洞，池埂牢固，不漏不滲，用石棉瓦作防逃墻。一個(gè)養(yǎng)殖周期開始時(shí)，池塘經(jīng)清淤修補(bǔ)，用生石灰、茶籽餅等藥物嚴(yán)格消毒，經(jīng)過濾注水后，施足基肥，培養(yǎng)天然餌料，并栽種和移植蒿草、苦草、輪葉黑藻、水花生等水生植物，“清明”前后大量投放活螺螄，讓其自然繁殖。

二、苗種放養(yǎng)

河蟹 5月份前放養(yǎng)每公斤1000只左右的、早繁大眼幼體培育的“豆蟹”，8.6萬只，折合每畝1870只。

青蝦 清塘后即可放養(yǎng)上年未達(dá)上市規(guī)格的幼蝦，每畝3公斤～5公斤，或在4月份前后放養(yǎng)每公斤80尾左右的抱卵親蝦25公斤，折合每畝0.5公斤。

魚種 清塘后放養(yǎng)每公斤20尾左右的異育銀鯽魚種200公斤，折合每畝4.3公斤；中后期由于水生植物生長(zhǎng)過于茂盛，放養(yǎng)草魚控制水草，共放400公斤，折合每畝8.6公斤。

其他品種 歷年養(yǎng)殖蝦蟹的池塘，由于極少使用劇毒農(nóng)藥，保護(hù)了池塘中的黃鱔、泥鰍和克氏螯蝦天然資源，一般不需另放苗種，讓其在池塘中自然繁殖和生長(zhǎng)。本試驗(yàn)僅在6月份補(bǔ)放了每公斤30尾左右的鱔種20公斤，折合每畝0.4公斤，補(bǔ)放每公斤40尾左右的鰍種30公斤，折合每畝0.6公斤。

三、施肥投餌

由于采取模擬自然生態(tài)養(yǎng)殖方式，以廉價(jià)的肥料(雞糞)和螺螄為主，以培養(yǎng)和繁殖天然餌料(浮游動(dòng)物、底棲生物、螺螄、水生植物等)供其養(yǎng)殖品種自由覓食，人工投餌僅作為補(bǔ)充，全期共投喂豆餅1500公斤，麩皮1000公斤，米糠1000公斤，小雜魚等葷飼料2000公斤。投餌施肥根據(jù)天氣、水質(zhì)、天然餌料數(shù)量、養(yǎng)殖品種存塘量和生長(zhǎng)季節(jié)靈活掌握。

四、日常管理

水質(zhì)調(diào)節(jié) 每天早晚巡塘一次，根據(jù)水質(zhì)、天氣、浮頭情況隨時(shí)加注水增氧。正常情況每周加水一次，每次加水量視池塘蝕水情況，一般20厘米～30厘米，保持溶氧充足，水位相對(duì)穩(wěn)定，透明度在35厘米左右，水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求。每一個(gè)月全池潑灑一次生石灰，以起到調(diào)節(jié)池水PH值的作用。

五、病害防治

在整個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)過程中，未發(fā)生暴發(fā)性疾病。魚種放養(yǎng)前用3%食鹽水浸洗10分鐘，蝦蟹種放養(yǎng)時(shí)用50毫克／升高錳酸鉀藥浴2分鐘～3分鐘。生長(zhǎng)季節(jié)每半個(gè)月加喂一次藥餌(50公斤飼料加土霉素25克，每日兩次，連喂三日)。另外，對(duì)于肥料、活螺和餌料臺(tái)、工具等經(jīng)常用漂白粉消毒。

六、產(chǎn)品捕撈

黃鱔、泥鰍、青蝦、克氏螯蝦常年用地籠張捕，采取捕大留小的方法，只要達(dá)到上市規(guī)格都要捕出銷售，成蟹在“重陽”節(jié)后，傍晚在塘邊埂上徒手捕捉，并結(jié)合地籠張捕，直至11月底干塘捕魚，騰塘作下一個(gè)周期使用。