黑魚也叫烏魚，是江蘇南通市通州區(qū)近三年來重點示范推廣的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，由于受黑魚苗種的制約影響了黑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了解決這一瓶頸問題，南通市通州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站與通州區(qū)一凡水產(chǎn)品專業(yè)合作社在五接鎮(zhèn)老木廠村合作進(jìn)行黑魚大規(guī)格苗種培育試驗，取得了較好的養(yǎng)殖效果。

1.試驗池塘

(1)塘口條件：試驗選用原先小龍蝦養(yǎng)殖池塘，總面積56畝，共16口，平均每口池塘3.5畝，均為長方形、東西向，其中10口池塘中間有棲息平臺，池塘面積為除去平臺后的面積，池塘淤泥深度不超過10厘米，池深平均1.5米。養(yǎng)殖池進(jìn)排水方便，每池配投餌機一臺。水源充足、水質(zhì)清新、無污染。

(2)清整消毒：6月13日，待小龍蝦起捕結(jié)束后排干池水，每畝用生石灰100公斤，化漿后全池潑灑，殺滅各種病原體和有害生物。

(3)水質(zhì)培育：6月28日進(jìn)注新水，進(jìn)水時用雙層80目的篩絹過濾。進(jìn)水后每畝用0.5PPM二氧化氯全池潑灑消毒，隔三天后每畝用2公斤的肥水寶培育水質(zhì)。

2.苗種放養(yǎng)

選擇體質(zhì)健壯、無病害、規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)苗種，所有苗種在投放前均用3~5%的食鹽水消毒8~10分鐘。

3.餌料投喂

苗種放養(yǎng)后，首先要進(jìn)行飼料的人工馴養(yǎng)投喂，具體方法是：在每個池子的一側(cè)設(shè)置1個食臺，開口餌料主要以0號顆粒料(黑魚專用)為主、魚糜為輔，每天每畝投喂3公斤，分早中晚三次投喂，投飼者在食臺邊采取定點拋灑投喂，經(jīng)過二周馴化，黑魚苗種就能主動浮出水面爭食;三周后，改用顆粒投餌機投喂。整個養(yǎng)殖期間，飼料的蛋白含量要求36%以上，并根據(jù)魚體的生長，不斷調(diào)整飼料的粒徑，以適口為宜，日投餌量在魚體重的3~7%，飼料投喂要適量，以魚吃飽無剩余為佳，防止污染水質(zhì)，不投霉變飼料。

4.日常管理

(1)水質(zhì)調(diào)控保持池水“肥、活、嫩、爽”，透明度一般保持在25~30厘米，并保持水深1.2~1.5米，每月施一次生石灰消毒水質(zhì)，每畝用量10~15千克，經(jīng)常使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

(2)病敵害防治 定期對水體和食臺進(jìn)行消毒，在高溫季節(jié)投喂大蒜素和三黃粉等配制的藥餌。用3厘米網(wǎng)目的聚乙烯網(wǎng)片遮蓋，防止鳥類吞噬。