材料與方法：嵊泗日本鱸魚養(yǎng)殖試驗——本試驗在浙江省嵊泗藍(lán)海洋生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司綠華島海域深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行，使用一口體積為1300立方米的網(wǎng)箱。本試驗的網(wǎng)箱是以網(wǎng)衣和硬框支架構(gòu)成，為圓形的挪威式網(wǎng)箱。平均體重為272克的準(zhǔn)上市規(guī)格日本鱸魚在六月初放養(yǎng)至網(wǎng)箱，放養(yǎng)密度每立方米為11.5尾(15000尾/網(wǎng)箱)。試驗開始前，日本鱸魚的食性由野雜魚轉(zhuǎn)至美國大豆協(xié)會43/12海水魚成魚飼料。飼料配方中含有35%的去皮大豆粕以取代部份的魚粉并降低成本。飼料是由美國大豆協(xié)會設(shè)計配方，由上海大江水產(chǎn)飼料廠生產(chǎn)。試驗的日本鱸魚以飽食投飼法每日投飼兩次。

松門日本鱸魚試驗——本試驗在浙江省溫嶺市龍門海珍品養(yǎng)殖有限公司竹嶼深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行，使用一口體積為500立方米的網(wǎng)箱。本試驗的網(wǎng)箱是以網(wǎng)衣和硬框支架構(gòu)成，為圓形的挪威式網(wǎng)箱。該網(wǎng)箱以錨樁定泊在浙江省大陳島附近海區(qū)。平均體重為7.4克的日本鱸魚魚種在六月底放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為每立方米60尾(30000尾/網(wǎng)箱)。試驗開始前，日本鱸魚的食性由攝食野雜魚轉(zhuǎn)至美國大豆協(xié)會47/15海水魚種飼料。試驗的日本鱸魚采用該飼料投飼，當(dāng)魚的平均體重達(dá)到25克后，改用美國大豆協(xié)會43/12成魚飼料。試驗用的47/15和43/12飼料是由美國大豆協(xié)會設(shè)計配方，由寧波天邦飼料廠生產(chǎn)。試驗的日本鱸魚以飽食投飼法在試驗開始后第一個月內(nèi)每日投飼三次，一個月后每日投飼兩次。

松門大黃魚試驗——本試驗在浙江省溫嶺市龍門海珍品養(yǎng)殖有限公司竹嶼深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行，使用一口體積為500立方米的網(wǎng)箱。本試驗的網(wǎng)箱是以網(wǎng)衣和硬框支架構(gòu)成，為圓形的挪威式網(wǎng)箱。試驗魚為平均體重138克的準(zhǔn)上市規(guī)格大黃魚，在五月末放養(yǎng)，放養(yǎng)密度每立方米為30尾(15000尾/網(wǎng)箱)。試驗開始前，大黃魚的食性由攝食野雜魚轉(zhuǎn)至美國大豆協(xié)會43/12海水魚成魚飼料。試驗的大黃魚以飽食投飼法每日投飼兩次。

試驗的三口網(wǎng)箱在每個月打樣一次，試驗結(jié)束時每個試驗網(wǎng)箱的魚均稱重過數(shù)以測定魚的體重，毛產(chǎn)和凈產(chǎn)量，飼料系數(shù)和成活率。

結(jié)果嵊泗日本鱸魚試驗——在嵊泗的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗，投飼美國大豆協(xié)會43/12飼料的日本鱸魚展現(xiàn)出激烈的搶食行為，良好的生長表現(xiàn)和飼料系數(shù)。準(zhǔn)上市規(guī)格的日本鱸魚在體積為1300立方米的網(wǎng)箱中41日內(nèi)由275克長至313克，飼料系數(shù)為1.26。試驗至第53天由于臺風(fēng)侵襲造成網(wǎng)箱毀壞，導(dǎo)致所有的試驗魚逃逸，試驗因此中斷。試驗魚的成活率在第53天時估計為85%。試驗負(fù)責(zé)人認(rèn)為在試驗的第一個月內(nèi)鱸魚有15%的死亡率是由于所購的準(zhǔn)上市規(guī)格魚種較差所致。

松門日本鱸魚試驗——在松門的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗中，日本鱸魚展現(xiàn)出激烈的搶食行為，良好的生長表現(xiàn)和飼料系數(shù)。在體積為500立方米的網(wǎng)箱中，試驗的日本鱸魚在108日內(nèi)由7.4克長至181克，飼料系數(shù)為1.35。臺風(fēng)分別在七月中旬、八月初和九月初侵襲。試驗在此期間因遭到一連串臺風(fēng)的侵襲，魚群大量死亡的情況持續(xù)發(fā)生。損失最嚴(yán)重的是在七月(4638尾)和九月(2569尾)。魚群的損失是由于臺風(fēng)引發(fā)的暴風(fēng)大浪導(dǎo)致魚的應(yīng)激和外傷而造成死亡。試驗在第108天后結(jié)束，所有的試驗魚均稱重過數(shù)。成活率在第108天試驗結(jié)束時為70%。

松門大黃魚試驗——在松門的試驗中，采用美國大豆協(xié)會的大黃魚雖然攝食行為并不強(qiáng)烈，但展現(xiàn)了良好的生長表現(xiàn)和飼料轉(zhuǎn)換率。在體積為500立方米的網(wǎng)箱中，大黃魚在120日內(nèi)由138克長至306克。生長表現(xiàn)和飼料系數(shù)在試驗開始后63天內(nèi)相當(dāng)良好，飼料系數(shù)約在1.08至1.42的范圍內(nèi)。由于遭到一連串臺風(fēng)的侵襲，魚群嚴(yán)重死亡的情況持續(xù)發(fā)生，飼料轉(zhuǎn)換效率在試驗的最后階段降低。在九月臺風(fēng)侵襲導(dǎo)致的死亡情形最為嚴(yán)重(超過6000尾)。試驗結(jié)束時魚的成活率為49.5%。試驗魚群死亡的主因為臺風(fēng)侵襲的暴風(fēng)浪導(dǎo)致魚應(yīng)激和外傷所引起。

小結(jié)與總結(jié)：三個深水網(wǎng)箱試驗的結(jié)果表明，采用美國大豆協(xié)會膨化飼料養(yǎng)殖的日本鱸魚和大黃魚有良好的生長表現(xiàn)和飼料系數(shù)。三個養(yǎng)殖試驗皆未完成的主因可能是網(wǎng)箱設(shè)計和工程技術(shù)的問題。網(wǎng)箱本身和養(yǎng)殖魚群皆因臺風(fēng)引發(fā)的風(fēng)浪造成損失。試驗的結(jié)果表明，為了確保產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)者應(yīng)立刻改用可沉浮式的網(wǎng)箱以保護(hù)養(yǎng)殖魚類，減少網(wǎng)箱的損壞。

建議未來美國大豆協(xié)會深水網(wǎng)箱試驗采用可沉浮式網(wǎng)箱進(jìn)行。此外，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)者應(yīng)調(diào)整養(yǎng)殖管理方案以增加魚的放養(yǎng)密度，在收獲時網(wǎng)箱的載魚量大約以20公斤/立方米為目標(biāo)。現(xiàn)今一般在深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖中魚的放養(yǎng)密度太低，造成效益較差，無法產(chǎn)生最佳的生產(chǎn)力和利潤。本鱸魚試驗——本試驗在浙江省溫嶺市龍門海珍品養(yǎng)殖有限公司竹嶼深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行，使用一口體積為500立方米的網(wǎng)箱。本試驗的網(wǎng)箱是以網(wǎng)衣和硬框支架構(gòu)成，為圓形的挪威式網(wǎng)箱。該網(wǎng)箱以錨樁定泊在浙江省大陳島附近海區(qū)。平均體重為7．4克的日本鱸魚魚種在六月底放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為每立方米60尾(30000尾／網(wǎng)箱)。試驗開始前，日本鱸魚的食性由攝食野雜魚轉(zhuǎn)至美國大豆協(xié)會47／15海水魚種飼料。試驗的日本鱸魚采用該飼料投飼，當(dāng)魚的平均體重達(dá)到25克后，改用美國大豆協(xié)會43／12成魚飼料。試驗用的47／15和43／12飼料是由美國大豆協(xié)會設(shè)計配方，由寧波天邦飼料廠生產(chǎn)。試驗的日本鱸魚以飽食投飼法在試驗開始后第一個月內(nèi)每日投飼三次，一個月后每日投飼兩次。

松門大黃魚試驗——本試驗在浙江省溫嶺市龍門海珍品養(yǎng)殖有限公司竹嶼深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行，使用一口體積為500立方米的網(wǎng)箱。本試驗的網(wǎng)箱是以網(wǎng)衣和硬框支架構(gòu)成，為圓形的挪威式網(wǎng)箱。試驗魚為平均體重138克的準(zhǔn)上市規(guī)格大黃魚，在五月末放養(yǎng)，放養(yǎng)密度每立方米為30尾(15000尾／網(wǎng)箱)。試驗開始前，大黃魚的食性由攝食野雜魚轉(zhuǎn)至美國大豆協(xié)會43／12海水魚成魚飼料。試驗的大黃魚以飽食投飼法每日投飼兩次。

試驗的三口網(wǎng)箱在每個月打樣一次，試驗結(jié)束時每個試驗網(wǎng)箱的魚均稱重過數(shù)以測定魚的體重，毛產(chǎn)和凈產(chǎn)量，飼料系數(shù)和成活率。

結(jié)果嵊泗日本鱸魚試驗——在嵊泗的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗，投飼美國大豆協(xié)會43／12飼料的日本鱸魚展現(xiàn)出激烈的搶食行為，良好的生長表現(xiàn)和飼料系數(shù)。準(zhǔn)上市規(guī)格的日本鱸魚在體積為1300立方米的網(wǎng)箱中41日內(nèi)由275克長至313克，飼料系數(shù)為1．26。試驗至第53天由于臺風(fēng)侵襲造成網(wǎng)箱毀壞，導(dǎo)致所有的試驗魚逃逸，試驗因此中斷。試驗魚的成活率在第53天時估計為85％。試驗負(fù)責(zé)人認(rèn)為在試驗的第一個月內(nèi)鱸魚有15％的死亡率是由于所購的準(zhǔn)上市規(guī)格魚種較差所致。

松門日本鱸魚試驗——在松門的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗中，日本鱸魚展現(xiàn)出激烈的搶食行為，良好的生長表現(xiàn)和飼料系數(shù)。在體積為500立方米的網(wǎng)箱中，試驗的日本鱸魚在108日內(nèi)由7．4克長至181克，飼料系數(shù)為1.35。臺風(fēng)分別在七月中旬、八月初和九月初侵襲。試驗在此期間因遭到一連串臺風(fēng)的侵襲，魚群大量死亡的情況持續(xù)發(fā)生。損失最嚴(yán)重的是在七月(4638尾)和九月(2569尾)。魚群的損失是由于臺風(fēng)引發(fā)的暴風(fēng)大浪導(dǎo)致魚的應(yīng)激和外傷而造成死亡。試驗在第108天后結(jié)束，所有的試驗魚均稱重過數(shù)。成活率在第108天試驗結(jié)束時為70％。