農業生物技術：應對21世紀的挑戰
農業生物技術是運用現代遺傳學的工具來增強植物的有益性狀，以促進糧食生產。它通過添加或刪除特定的基因來取得理想的性狀。運用現代生物技術，科學家可以選擇某一特定性狀，將帶有這一性狀的基因轉移到另一植物中，既準確，又快捷。因此，在不牽動其他成千上萬基因的情況下，移動某個單一基因即能達到可預測的和安全的結果。
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